老江蘇牛肉麵
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地址
954台灣台東縣卑南鄉忠孝路196號
電話
08 957 2416
介紹
老江蘇牛肉麵位於台東縣綠島鄉，是一間歷史悠久的牛肉麵專賣店。老江蘇的牛肉麵由頂級新鮮的牛肉所熬煮，口感紮實帶點彈牙，一口咬下，肉汁香氣迸發開來，吃起來十分開胃、美味可口。湯底味道濃郁，加入適量的夫妻肺片、蔥段及湯包，不論是對湯頭的口感還是麵的口感，都十分棒，使食客在品嘗牛肉麵時能有一種層次感。 老江蘇的特色，就是會配合每個季節的不同特色，準備適當的優惠方案，去迎接季節性的特點，打造出不同的牛肉麵，讓每次來嚐鮮都能有不一樣的感受。而且包裝也很完善，老江蘇會將牛肉麵量身定制，親自把外帶包裝好，既省時又省心，讓顧客能輕鬆享受美味又十分便利。 另外老江蘇台東牛肉麵不但有優良的口味和服務，而且他以真正地道的台東口味和美食風俗，讓曾今食遍世界各地的到訪客吃到屬於台東最原汁原味的牛肉麵。因此，老江蘇的牛肉麵價值十分高，吃到口味上乘的牛肉麵，同時也可以感受到傳統台東，嚐到台東最真實的味道，在吃飯的時候更多元及有趣。
特色
台東縣老江蘇牛肉麵具有獨特的食材與創新的料理技法，已成為台東美食的特色之一，且有以下條例： 一、台東縣老江蘇牛肉麵獨特之處在於其使用台東本地特有的新鮮食材，其中以自製牛肉醬最具特色； 二、台東縣老江蘇牛肉麵獨特的料理技法，其中尤以自製的牛肉醬搭配上台東本地的麵條，烹調出來的牛肉麵滋味鹹香、入口即化； 三、台東縣老江蘇牛肉麵除了維持台東本地特有食材外，其傳統做法也是台東美食最大的特色，加之獨特的料理技法，更是讓每一碗牛肉麵都滋味不同而獨特。
評論
1. 其實總的來說是很不錯的，牛肉麵這道菜用的牛肉比較新鮮，口味很厚實，湯很濃，而且牛肉麵這道菜也 非常好吃，而且此店的服務非常周到也很友善，所以台東縣老江蘇牛肉麵是值得推薦的！ 2. 我去這家老江蘇牛肉麵店有兩次，台東縣老江蘇牛肉麵的湯真的很香，厚度適中，牛肉也軟嫩，麵條鮮美可口，一點也不會上色，吃起來很舒服，而且價格也很實惠！我很滿意這家老江蘇牛肉麵店的服務！ 3. 台東縣老江蘇牛肉麵的硬度恰到好處，牛肉味道十分鮮美，湯頭很足，很清香，配上蔥花和辣椒，口感更佳，湯頭的濃淡度也很剛剛好，一整碗的牛肉麵來說真的很讚！
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