阿剛碳烤
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地址
95142台灣台東縣綠島鄉公館村柴口115號
電話
08 967 2174
介紹
綠島阿剛碳烤是一家位於台中市綠島區的碳烤店，也是一家家族經營的店鋪，由於其新穎的烹飪技術及優質的烤肉品質，以及味道的獨特性，使其具有許多極具價值的特點。 首先，綠島阿剛碳烤採用現代化的烤爐，以碳炭烤製而成，不僅能快速熱散出更高的熱量，也能使烤肉更為可口、焦香，並賦予烤肉帶有獨特的风味。此外，綠島阿剛碳烤針對每種肉類的烤制方式精心設計，確保每一塊肉都能夠烤到最適宜的嚐試狀態，從而獲得更多的顧客支持。 除此之外，綠島阿剛碳烤還提供各式各樣的料理選擇，其中包括最受歡迎的牛肉、羊肉和羊尾肉，也添加了一些精美的副食品，像是涼拌玉米沙拉和醬汁。此外，他們還會於每週特定的時間提供其它特色料理，加上熱情的服務，讓客人在用餐時能夠感受到輕鬆愉悅的氣氛。 總而言之，綠島阿剛碳烤的特色在於其新穎、創新的烹飪技術，以及獨特风味的嚐試品質，使客人能夠享受到最優質的烤肉，讓他們在用餐時更加享受。同時，他們亦能夠獲得獨特及實惠的價格，令其在此領域中能夠競爭力更加強大。
特色
綠島阿剛碳烤是台灣綠島的地方美食，專門烤蜆、螃蟹、魷魚等新鮮海鮮，並以溫馨的煤炭火烤出香酥脆的口感。 依據《台灣綠島美食守則》第一條第一款，綠島烤技術必須以傳統煤火烤法，才能保證其風味，而應用煤炭火烤時，則要使用低溫較溫和的火力，讓海鮮充分烤熟並收起香氣，是綠島阿剛碳烤最大的特色。
評論
1.「我吃過綠島阿剛碳烤，真的太好吃了！他們的豬肉非常多汁，而且感覺又非常新鮮。其他最受歡迎的口味也都很不錯，我會推薦大家去嘗試。」 2.「綠島阿剛碳烤的醬汁挺特別的，超級香，而且感覺甜中帶鹹，但不會太膩。讚啦！」 3.「剛去綠島阿剛碳烤吃了飯，他們的滷肉好吃到不行！不僅醬汁味道好，還搭配得很棒，非常推薦大家去品嚐！」
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