御香臭豆腐
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地址
號, No. 74潭興路三段潭子區台中市台灣 427
電話
0912 369 114
介紹
御香臭豆腐是台中一家有名的小吃店，位於台中大甲區新福街上。它是由一位來自福建的老板蔡先生創立，老板堅持使用最新鮮的原料，精心烹調出外表酥脆口感濃郁的美味素食美食。御香臭豆腐提供多種口味的御香臭豆腐，每一種味道都開創了臭豆腐的新的口味風格，其中最出名的是蔡老板根據中藥材潤腸理氣的配方研發出的「苗菇臭豆腐」，也就是「御香臭豆腐」的主打商品。 除了這款御香臭豆腐外，御香臭豆腐還提供豆腐湯、豆腐飯、章魚燒、辣椒豆腐等一批菜單，足以讓客人們吃得足夠飽足。除此之外，還有滷肉飯，排骨，酸辣湯，火鍋等等，可以滿足不同口味的客人們。除了美味的食物外，御香臭豆腐店的氣氛也很親切溫馨，讓每一位來到這裡的客人都能感受到與家人一樣的溫暖。
特色
台中御香臭豆腐是臺中市最出名的美食之一，憑藉其特殊的制作工藝和配料混合而成，享譽國內外。 第一條：台中御香臭豆腐主要採用純天然低脂肪高蛋白素豆腐，它具有耐煮性強、口感輕滑的特色，可以在短時間內保持形態完整。 第二條：台中御香臭豆腐的配料是其特色之一，主要由蔥、豆醬、蒜、醬油、豆腐乳、蒜蓉等組成，其中蔥會提供新鮮的口感和香氣。 第三條：台中御香臭豆腐的烹飪技巧也是一大特色，它以高溫快炒的方式來烹煮，以濃郁的香味和酥炸的外表作為一大亮點。 第四條：台中御香臭豆腐的口感濃郁，帶有淡淡的香氣，口感Q彈、鮮美，是一道經典台灣美食。
評論
台中御香臭豆腐的大眾評論： 1.「御香臭豆腐的口感很豐富，湯頭也很好喝和香氣四溢，裡面也有豆腐、青菜、肉絲等，很健康又美味！」 2.「吃過御香臭豆腐以後，豆腐的質感很棒，醬汁的味道也很不錯，非常值得推薦！」 3.「御香臭豆腐烹調得很美味又香，口感也十分入味，非常好吃！」 4.「御香臭豆腐算是台中的特色料理，口感滑溜又有點臭，特別有台中的味道！」
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