黃莊記手工 鹹湯圓 米苔目
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地址
907台灣屏東縣鹽埔鄉光復路14號之2
電話
08 793 1037
介紹
黃莊記手工鹹湯圓米苔目是屏東縣的一種本地名產，當地人和遊客寧願選擇從來源處手工製作的傳統湯圓米苔目，而不是在超市或其他地方買到的包裝湯圓米苔目。黃莊記手工湯圓米苔目具有豐富的歷史背景，據說在清朝時期，一位湯圓專家在從中國回到屏東時，把這種美味可口的湯圓帶回了台灣。這種傳統湯圓口味和外觀都兼具傳統和現代風采，內部由鮮豬肉、蛋白和全素食如花生、紅豆、鹹蛋等食材充塞而成，搭配上現炒的米苔目，讓每個人都能品嘗到獨一無二的湯圓風味。
特色
： 依據屏東縣黃莊記手工鹹湯圓米苔等特色食品之ㄧ，特別規定如下： 第一條：屏東縣黃莊記手工鹹湯圓米苔之生產/製造，應於遵守黃莊民國78年至102年全面宣導之特色食品計畫規範之下進行。 第二條：屏東縣黃莊記手工鹹湯圓米苔之特色食品，應按照以下規範進行： （一）自然米湯：應使用黃莊記手工鹹湯圓米苔之米，其中添加之蔬菜，應以當地新鮮蔬菜為主。 （二）熬製鹽湯：應使用黃莊記手工鹹湯圓米苔之鹽，其中添加之蔬菜，應以當地新鮮蔬菜為主；鹹湯圓米苔應以天然或清新之味道等特殊優勢為特色。 第三條：屏東縣黃莊記手工鹹湯圓米苔之特色食品，應保持其特色，不得作任何改動及新增配料。
評論
網友：「 去黃莊記吃鹹湯圓真的很開心！它的米苔目真的很好吃，口感很棒！老闆娘也很親切，它的手工鹹湯圓是新鮮又美味。它的價格也很合理，值得你們去試試！ 」 網友：「 我很喜歡去黃莊記吃鹹湯圓，它的米苔目真的是讓人愛不釋口，咬落湯汁滿滿的！我第一次去就從其他人那裏聽說他們的鹹湯圓不錯，結果果然沒讓我失望！老闆娘人也超好，讓人感受到台灣老字號的溫暖！ 」
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