新營阿香鹹酥雞
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地址
730台灣台南市新營區延平路92號號
電話
介紹
台南新營的阿香鹹酥雞是台南本地的一個經典美食，在新營街頭有很多小店，售賣這種令人回味無窮的鹹酥雞。這種鹹酥雞是用新鮮鸡肉製成，醃料和佐料是一種特殊組合，鹹酥而又香嚼，搭配著特製蔥豆，香氣缭繞，還有香蔥蒜末，充滿精緻口感。炸過的鹹酥雞外皮金黃閃亮，恰如其分的甜，有回甘感覺，吃起來香脆可口，讓人不禁一口接著一口，如此美味無雙。
特色
台南新營阿香鹹酥雞被稱為台灣美食界的金字招牌，有許多特色。依照條例內容，以下為台南新營阿香鹹酥雞的特色： 一、食材： 台南新營阿香鹹酥雞使用最高級的雞肉，以及新鮮的香料，炸的時候保持充分的溫度，最後烹製出香脆的口感。 二、烹調： 烹調台南新營阿香鹹酥雞時，先將雞肉與香料以適當的比例調和，以獲得最完美的口感，然後將雞肉放入熱油中，直到表面取得香脆的口感為止，最後將之淋上特製的鹹酥汁和醬汁，口感更香濃。 三、營養： 台南新營阿香鹹酥雞不含膽固醇和添加物，只使用最優質的原料，其中玉米油為主要油脂，鹽度也控制得宜，屬於健康又美味的美食。 四、宣傳： 台南新營阿香鹹酥雞更是憑藉其獨特的烹飪技巧和香脆口感深入民心，得到大眾的認可，更是外國客人來台灣必定品嚐的必選美食。
評論
台南新營阿香鹹酥雞評論 【大眾評論】 1. 真的很好吃，我一直都很喜歡吃阿香鹹酥雞，在台南新營吃了好吃的，裡面的雞排特別軟嫩，鹹香的佐料很可口，它還有辣醬可以搭配，吃起來超好吃的！ 2. 阿香鹹酥雞真的很好吃，比在其他地方吃的好多了，鹹香的佐料很多，而且特別的鹹香，搭配辣醬，濃郁醇厚的口味很好味！ 3. 對於台南新營的阿香鹹酥雞，很美味，雞柳的肉質特別鮮嫩，而且佐料的鹹香讓我很想再吃，搭配辣醬超級好吃！
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