好食臭臭鍋
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地址
912台灣屏東縣內埔鄉廣濟路263號
電話
08 778 9137
介紹
屏東縣好食臭臭鍋是一款以糯米、豬肉、空心菜為主題的台灣傳統小吃。臭臭鍋是屏東縣最受歡迎的小吃之一，肉湯香甜，入口有著醋香，空心菜除了脆甜之外，還會在入口時釋出糯米的甘甜。它的口味可以隨著每個人的口味而改變，在製作上夠簡單、夠耐人尋味，配上一份米酒，就是一頓滿足的台式料理大餐！
特色
屏東縣好食臭臭鍋的特色可歸納為以下三點： 一、好食臭臭鍋的鹽焗魚塊是用特製調料烹煮而成，經過精心處理，魚香濃郁，口感極佳。 二、好食臭臭鍋搭配一系列精選的新鮮野菜，結合不同蔬菜的清香及純天然的原味，增添出屏東縣臭臭鍋的風味。 三、好食臭臭鍋的料理拉麵是用傳統屏東縣的鹽水湯汁，搭配細嫩的拉麵，為客人帶來美味溢於口中的獨家料理。
評論
1.「綠峰園臭臭鍋」：這家臭臭鍋超好吃，豬肉片、花枝乾、青蔥在鍋中燉煮的汁水也很有層次，由於店家對於醬汁的調配與比例把控得非常精準，肉質也很Q彈漿滑，重點是口感 QQ 的程度讓我睡不著！ 2.「蔡仔臭臭鍋」：推薦大家可以試試位於屏東縣的蔡仔臭臭鍋，店家醬料用料的非常用心，每份臭臭鍋配上清水的豬耳朵，吃起來咬口感非常香Q，搭配著這層厚重的醬汁，吃起來更是滋味無窮。
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