巧發包子
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地址
651台灣雲林縣北港鎮民樂路37號號
電話
介紹
特色
雲林巧發包子是雲林縣的一個地道小吃，自1950年起已在雲林縣的市場上廣為流傳。它的特色主要在於以下的特點： 一、其外表采用炒麵粉製作而成，有著嚼勁、彈牙、細緻的口感。 二、馅料內有冬菇、韭菜、瘦肉等，醬料選擇香油、醬油、調味油等，烹調時間短，質地柔軟，口感層次豐富。 三、包子表皮采用的是豆沙醬，其口感柔滑，帶有濃郁黃豆的香甜。 四、包子的口味多樣，除了養生的豆沙口之外，還有大花蝦、番茄、洋蔥等。 五、尤其是雲林巧發包子以冷凍包子為主，烹調時間短，口感保持的更好。 綜上所述，雲林巧發包子以嚼勁彈牙、柔滑帶香的外表、多樣口味餡料、豆沙醬的表皮、以及冷凍包子具有更好口感等特色而獲得極高評價。
評論
很多評論都說雲林巧發包子味道很好，酥脆口感好，也有口感較輕，不會太甜。客人也稱讚店員的態度親切，服務親切及及時有禮。有些人則表示裡面有一些沒熟或太乾的包子，不過也有個別客人表示他們的包子很好吃。
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