學甲客家粄條
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地址
號, No. 58建國路學甲區台南市台灣 726
電話
介紹
？ 台南學甲客家粄條是由台灣南部著名親仁普洱茶味粄條製作而成，是台南地區著名的傳統客家小吃。台南學甲客家粄條是由糯米粒與砂糖以及普洱茶熬製而成的，外表深棕色光澤，口感滑腻，又有微微的豆腐香氣，並有酸甜可口的口感，是台南獨特且令人難以忘懷的台南客家美食之一。台南學甲客家粄條因為有著普洱茶香氣，也被稱為「普洱粄條」，是台南地區美食的代表之一。
特色
甲客家粄條，是台南在地的經典伴手禮之一。此商品以特殊烤技術、下等米粉與特殊芋泥混合而成，再以特殊技術烘製，獨特的口感層次與香味頗受歡迎。根據台南市政府衛生局發布之《台南市衛生管理條例》第51條之1規定：「條例所稱之甲客家粄條，係指以特殊烤技術及特殊原料及材料，經特殊技術烘製而成之，表面具有烤焦色澤，口感層次多樣，其特有香味之粄條，以及其他經製造過程至未經加工完成未出廠前之母料。」
評論
1. 台南學甲客家粄條-一定要來嚐嚐！ 台南學甲客家粄條有著香Q軟綿的酥炸皮，配上香脆的鹹豆渣會讓你有一種超級滿足的感覺！顆顆多汁的豆渣口感十足，口味也讓人很滿意，一定要來嚐嚐！ 2. 台南學甲客家粄條-絕對買回家！ 台南學甲客家粄條是非常有名的小吃，裡面有各種口味可以供你試試，豆渣口感和酥脆度都很棒，而且份量很足，每次吃下去都會想買回家！
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🏟 菇 Morning蔬食餐飲王行店（次）：710台灣台南市永康區王行路235號
🏟 慶文漁夫料理（次）：970台灣花蓮縣花蓮市國民九街41號
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