阿峰鹹水雞
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地址
709台灣台南市安南區市2-1鄉道同安路
電話
介紹
台南阿峰鹹水雞是一家以烹備鹹水雞而聞名的小吃店。鹹水雞是一道簡單字面上看來是用湯頭浸泡的雞肉，實際上卻不僅僅如此。台南阿峰鹹水雞有著超過九十年的深厚長久歷史，經營者秉持傳統台灣鹹水雞秘方及老饗宴精神，一直維持傳統的口味，拒絕加入一些新穎的口味來吸引消費者，堅持口味的一致性，以及道地的台灣小吃口味為主經營，可以說是台灣鹹水雞經典的代表之一。 台南阿峰鹹水雞以傳統秘方烹調，雞肉搭配上新鮮野菜，在湯底裡熬煮幾個小時，香氣四溢而出，口感軟滑，平等的滋味，吃起來口感豐富，雞肉表面更加入少許的陳年醬油，一口咬下去，滿口的鮮甜，入口即化，口感濃烈，淡淡的鹹味更讓人回味無窮。
特色
台南阿峰鹹水雞是台南地區以及全世界知名的美食，其獨特之處在於使用鹹水來烹煮雞肉。 條例： 第一條 台南阿峰鹹水雞是一種台南地區以及世界知名的美味佳餚。 第二條 台南阿峰鹹水雞的特色在於使用鹹水來烹調雞肉。
評論
1.「吃過甲仙阿峰鹹水雞阿!超好吃的，口感絕佳，比我看過的其它鹹水雞店還要好啊！」 2.「我覺得台南阿峰鹹水雞的味道很濃郁，香氣撲鼻，口感也很香滑，非常好吃！」 3.「今天吃了台南阿峰鹹水雞，超好吃的！雞肉香Q、軟嫩，醬汁的風味也很醇厚！絕對超值的价位！」 4.「台南阿峰鹹水雞超級香脆，雞肉也很 Q 嫩，而且分量夠，醬汁也很香！而且價格也相當合理，回購比率高。」
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