華江川菜
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地址
108台灣台北市萬華區環河南路二段201號
電話
02 2302 2049
介紹
台北華江川菜位於台北市北投區親水公園,是全台北市著名的小吃店。店內以傳統台南菜為主,老闆特製的菜式豐富多元,特色獨特,精緻的廚藝令人驚艷,客人大多是台北及南部的賓客,每個客人都對台北華江川菜的美味感到滿意。 目前,台北華江川菜的招牌菜式包括精緻的美味火腿涼拌,百頁湯,餃子,香菇津白蝦湯等。特別推薦的是客家豆腐燉雞,非常香甜,味道濃郁。此外,也可以選擇清燉海鮮,豆瓣粉,台南餛飩等。另外,台北華江川菜也提供精緻的燒臘,醃漬菜以及各種甜點,如香蕉蛋糕,台式黃金餅乾,草莓餅乾等。 雖然台北華江川菜的價格較貴,但客人極其喜愛其料理,一舉一動的廚師更讓他們受益良多。店內的氣氛非常欣欣向榮,客人總是聚集在店內,對服務和料理給予肯定。
特色
台北華江川菜為地道的台灣菜式,因深受台北人所喜愛而開始推廣並傳到海外,其特色主要有以下幾點: 一、具有重口味風格,清淡的湯底中加入豬油、酱油、豉油及其他調味品,讓酸、甜、辣、淡、咸、苦、香、鹹融合在一起,帶來豐富多樣的口感。 二、配料豐富多樣,從海鮮(如蝦、豬、牛肉等)、蔬菜(如青菜、菠菜、洋蔥等)、湯品(如什錦魚湯、豬血糕湯等)、豆製品(如豆腐、黃豆等)等等,所以讓客人們可以組合出許多獨特的料理。 三、對傳統的尊重與採用,傳承台灣華江川菜的特色,搭配新舊口味,每道菜品都有其獨特的味道與口感。
評論
1.「去這家華江川菜一定要吃他們家的涼拌肥腸,口感非常Q彈,酸辣又好吃!」《美食之家》 2.「華江川菜的涮涮鍋十分特別,火鍋汁配上新鮮的海鮮和蔬菜,味道非常獨特,也讓這家位於台北的餐廳留下深刻的印象!」《食網》 3.「我們今晚在華江川菜吃了一頓精緻的晚餐,餐廳的環境和服務都非常讓人滿意。特別推薦他們家的鹹鴨蛋,口感非常Q彈!」《台北美食網》
推薦商家
🏟 廟口炸粿(次):402台灣台中市南區南屯路一段230號
🏟 彩樂亭(次):11064台灣台北市信義區永吉路30巷91號
🏟 韓湘樓小館(次):337台灣桃園市大園區桃園縣大園鄉新興路19號
🏟 MYD麥味登早午餐cafe brunc(次):970台灣花蓮縣花蓮市中山路一段5號號
🏟 市仔尾鵝肉麵(次):500台灣彰化縣彰化市中正路一段91號號
🏟 古鄉味花園景觀餐廳(次):555台灣南投縣魚池鄉通文巷21-9號
🏟 素碗粿(次):330台灣桃園市桃園區永樂街48號
🏟 再春食堂(無訂位服務)(次):335台灣桃園市大溪區中央路178號
🏟 公老坪Dream kitchen(次):420台灣台中市豐原區水源路坪頂巷12號
🏟 福林咖哩飯(次):803台灣高雄市鹽埕區大公路16號
🏟 龍8姨中西式早午餐(次):408台灣台中市南屯區保安一街135號號
🏟 青島東路 基隆麵食館(次):100台灣台北市中正區青島東路7-3號
🏟 胖老爹美式炸雞-新竹寶山店(次):308台灣新竹縣寶山鄉寶新路一段12號
🏟 千尋日本料理(次):700台灣台南市中西區民族路二段223號
🏟 一番炸鹽酥雞(次):802台灣高雄市苓雅區憲政路42-1號號
🏟 河南地餐廳(次):中國广东省广州市海珠区新民大街46号
🏟 林桑燒烤(次):832台灣高雄市林園區開南街13巷2號
🏟 越南菊越南脆皮烤豬肉(次):807台灣高雄市三民區建德路153號號
🏟 向陽草魚土雞城(次):901台灣屏東縣三地門鄉中正路一段58號
🏟 帝王食補苗中店(次):360台灣苗栗縣苗栗市至公路168號
🏟 亞太鹹酥雞(次):811台灣高雄市楠梓區楠梓新路
🏟 御園客家小館(次):320台灣桃園市中壢區桃園縣中壢市環中東路二段514號
🏟 布朗嘞義大利麵(次):244台灣新北市林口區民有街82號
🏟 拿坡里披薩南崁店(次):338台灣桃園市蘆竹區南崁路一段18號
🏟 順發茶餐廳(次):香港西環西環皇后大道西216號A舖
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