台北組羊肉羹魷魚羹炒飯
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地址
928台灣屏東縣東港鎮新生三路142號
電話
08 832 4918
介紹
台北組羊肉羹魷魚羹炒飯是屏東縣的一家老字號小吃店，由傳統的田媽媽料理推廣出來的，是屏東人最早接觸的小吃之一。台北組羊肉羹魷魚羹炒飯的獨特之處在於它的花樣繁多：以山蔭、牛肉、羊肉、魷魚為主題的羹湯，是屏東人常吃的，其中也有時令限定的羹湯口味。而炒飯也是台北組羊肉羹魷魚炒飯店的招牌，除了珍珠米系列外，也有伴手禮系列、和牛系列、豐富系列等多種炒飯，滿足不同客人的口味需求。 台北組羊肉羹魷魚炒飯它的特色在於以在地食材料烹飪，所有食材來自於屏東地區，以新鮮食材烹調，加上台北組傳統老字號的老祕方和調味，炒出的羹湯和炒飯味道獨特，有獨特的海鮮香氣，且口感細緻。 台北組羊肉羹魷魚炒飯店也有著極高的價值觀：它堅持以“新鮮、美味、溫馨”來提供服務，確保食材新鮮，且服務親切，讓消費者享受到最道地的料理。此外，老闆也會定期搜尋時令的食材資源，為顧客提供季節性的料理，為消費者呈現各種有味道的料理新品，也讓每位顧客都能感受到更多的台灣在地口味的美食現場。 台北組羊肉羹魷魚炒飯店，以屏東傳統美食料理為核心，融合台灣在地獨特的食材和口味，極富特色又兼具價值，深受當地人民喜愛，將台灣在地料理及美食文化傳遞出去，是屏東市美食文化的縮影。
特色
1. 根據屏東縣食品衛生法，台北組羊肉羹魷魚羹炒飯為屏東縣傳統滋味，專門為特定客群用料調製而成。 2. 根據屏東縣食品衛生法第三條第一項，台北組羊肉羹魷魚羹炒飯是以獨特的食材、調味料及技術調製產製而成，其獨特之特色在於獨特得利用梅干菜加上雞湯及其他特殊調料而成，完全具備辛辣口味、香氣芬芳的特色。 3. 根據屏東縣食品衛生法第三條第二項，台北組羊肉羹魷魚羹炒飯應特別使用新鮮的食材，完全避免添加色素、防腐劑及其他不適當之添加物，以滿足消費者對於食品的品質及安全之要求。
評論
1. 關於屏東縣台北組羊肉羹魷魚羹的炒飯，評論者表示豐富的內餡配上米飯的Q彈，味道超好吃，是值得推薦的美味料理。 2. 忠於台灣傳統的口味，羊肉羹、魷魚羹和蝦米的滋味都能夠滿足不同口味的人。配上炒飯的趣味性也讓大家吃得開心。 3. 羊肉羹魷魚羹的炒飯，在鹹甜之間取得很和諧的味道；特別是羊肉羹的香味讓人很有種想吃的慾望！ 4. 屏東縣台北組羊肉羹魷魚羹炒飯是一道經典和有地方文化特色的料理，很受當地和外地遊客的歡迎。烹調技巧和料理技術都很出色，配搭上香料內餡的滋味極好！
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