藏．和．食

屏東縣藏.和.食的特色由屏東縣政府「屏東縣藏.和.食分類管理條例」第一條規定：

第一條：本條例主要為屏東縣促進藏.和.食相關餐飲業之行政管理及設有一定的特色，俾鼓勵餐飲業者營業及其他關係者參與，保護消費者權益，特制定本條例。

第二條：本條例所稱之屏東縣藏.和.食之特色，指無論是料理風格、烹飪方式或食材的特色，皆各有不同，並有其特有形象的美食。

第三條：屏東縣藏.和.食之特色可分為以下兩類：

(一) 傳統特色食物：屬於傳統的屏東縣藏.和.食，源自於屏東縣於昔日的歷史和文化，以及現在的傳統烹飪技巧等，其中以山珍海味和鹹酸點心為主，如麻豆腐、蚵仔煎、鵝肝、台山火腿等。

(二) 現代特色食物：屬於現代化的屏東縣藏.和.食，以活現代趨勢與新鮮食材為主題，如沙茶牛肉、蝦仁肉絲餃、沙茶蝦餅、那瑪夏甘蔗飲料等。

第四條：本條例有效期間由本條例於官方公佈日起計算至三十(30)日。

1. 【屏東縣藏•和•食】 - 台灣評論網:
「屏東縣藏•和•食」以好吃的小吃、料理及台灣傳統料理為主要特色，以手工製作，可以品嚐到不一樣的口味，口感更加豐富！而且店內的餐點價位也相當的合理，搭配上洋溢熱情的服務人員，絕對能為您帶來極佳的用餐體驗！

2. 屏東縣藏•和•食的評價 - 食旅網:
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