長興圓仔冰
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地址
640台灣雲林縣斗六市中華路136號
電話
05 533 9445
介紹
特色
雲林長興圓仔冰是台灣東北角的一種傳統冰品，具有特殊口感和香氣。它源自「長興市瑞勝街新新冰棧」，由新新老闆研發而成，以當地人造的方法製作。 該冰品采用傳統的手工製作方法，以原料珍珠粉（tapioca）和大米淀粉（rice flour）為主，再混合紅豆，綠豆，芝麻，芋頭，花生，蚵仔，杏仁，竹筍，檸檬等等冷凍成冰塊，再把其放置烤箱中預熱，燒烤出具有香氣的圓仔冰。此外，他們還配以新鮮的水果拌未用色素及香精製作，新鮮又可口，令人回味無窮。
評論
1.「長興圓仔冰在台灣有很長的歷史，每次吃到都覺得是懷舊的味道，用新鮮的牛奶冰出來的口感更是極佳，新鮮的口感夠濃不會太甜，口感很軟滑，幾乎可以一口一口的吃，真的很不錯！」 - 壹客用戶 2.「長興圓仔冰吃起來好滑口，而且都是用新鮮牛奶做的，口感超好，又香又甜，超適合夏天吃！而且份量也不少，比其他店家的冰大！」 -chongyi用戶 3.「長興圓仔冰的口感超棒，用新鮮牛奶融入了濃厚的甜味，即使冰淇淋都很滑口，而且口感實在不錯，夠濃但又不會太甜，簡直太好吃了！」 - Foofs用戶
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