大廣味燒臘
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地址
830台灣高雄市鳳山區高雄縣鳳山市經武路357號
電話
07 742 6668
介紹
高雄大廣味燒臘是一間家庭式燒臘店，位於高雄市新興區。他們提供燒臘和熱湯料理、餃子、湯包、湯丸、叉燒包等各種燒肉類料理，也提供多樣的醃漬料理，像是蔥香高麗菜、咸醬豆腐片等。售價相宜，價格便宜，食材新鮮，招牌菜式也是十分有名。店內設有室內和戶外座位，可滿足多種尺寸的客人，十分適合家庭聚餐。 高雄大廣味燒臘的服務品質和價格都受到客人的一致好評，也因此深受本地居民及外地旅客歡迎。店員態度親切，給客人以溫暖的歡迎，提供最貼心的服務。此外，高雄大廣味燒臘是一家不斷進步的燒臘店，以滿足客人對美食和服務的期望，為客人提供最好的食物和服務。
特色
高雄大廣味燒臘是高雄本地的美味街頭料理（street food），在全台各地皆受歡迎。它的特色在於： 一、其燒肉配料的選擇。它以獅子頭，牛五花和豬五花為主要材料，加以黑胡椒和蒜頭等原料，並以烤箱烤制。 二、其汁汁與味道的重要性， 它特別重視汁汁的濃醇及味道的香氣，以研磨的豆瓣醬為汁汁的主要成份，加上紅熱椒和酸菜等，再特別加入紅蘿蔔糕作為搭配。 三、其特殊燒肉製作方式。它以獅子頭，牛五花和豬五花為主要材料，搭配切成的蔥條，放入香油烤，以保持其食材的原味，不讓原料融合成一種滋味。 四、其烤肉品質的重視。它尤其重視烤肉的色香味順口，確保每一片烤肉出爐處處可觀，以確保每個人的食用體驗都值得珍藏。 綜上所述，高雄大廣味燒臘對於配料的選擇有很嚴格的标准，對於汁汁與味道的重視、特殊燒肉製作方式以及烤肉品質的重視讓其成為高雄地區的美食新寵。
評論
【大眾評論】 1.「高雄大廣味燒臘的食物真的帶有很香的古早味，滿足了我的口味。」 2.「在高雄大廣味燒臘，服務員都很熱心，分量也很多，我很滿意。」 3.「我來高雄大廣味燒臘吃吃非常好吃的滷味，肉質也非常的嫩滑。」 4.「來到高雄大廣味燒臘，我們吃的食物和食材都是新鮮的，口感非常好。」 5.「高雄大廣味燒臘的位置也很好，價格也很合理，這裡我們可以吃到新鮮又美味的食物。」
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