漁太日式料理
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地址
542台灣南投縣草屯鎮南投縣草屯鎮明賢街一段49號
電話
04 9230 2017
介紹
南投縣漁太日式料理為日式料理餐廳，位於南投縣埔里鎮由原住民漁太族裔創辦。其創始人也是來自於漁太族裔的台籍大阪人，多年來他們一直努力工作，為顧客提供傳統日式料理，以及其他漁太族料理，如燒魚、蔬菜、湯品等，為顧客提供美味的膳食。 餐廳內的主廚特別採用漁太族的故鄉的傳統的蔬菜和魚以及漁太族本地產的米飯，將漁太傳統的料理方式注入每道菜中，為顧客提供新鮮美味的日式料理。他們每一個菜式都精心挑選最新鮮和最純淨的食材，並以家庭式的料理技術來製作。 此外，餐廳也提供多種日式料理特色，如特製漁太族湯圓以及其他以鮭魚為主的和食料理，另外還提供特色鮭魚料理。漁太日式料理也特别專注於提供高品質的日式食物，如冷麵、熱麵、蒸飯等。此外，他們還提供多種漁太族料理，如漁太族燒肉、漁太族烤魚、漁太族烤香腸、漁太族拔丝等。 总而言之，南投縣漁太日式料理為漁太族提供了家鄉的美味匯聚地，讓人們能夠在台灣旅行，享受美味的漁太族傳統料理。因此，如果你在台灣旅行，推薦參訪南投縣漁太日式料理，品嚐美味的漁太族料理！
特色
依據《南投縣漁太日式料理條例》第一條，「南投縣漁太日式料理」是指以南投縣各產地現採現烹為主的料理方式，以及用以烹調食物的山菜、海鮮、五腳村所特有的水產為主食材及調味料。 第二條為南投縣漁太日式料理的特色，主要特色包括：一、多運用油炒技巧，色香味俱全；二、以山菜為主的烹飪技巧；三、以燉煮技巧烹調海鮮；四、用五腳村特有水產烹調調味料；五、以精緻刀工所製作的料理為主；六、以小火煎烤的烹調方式為主。 第三條針對上述特色，「南投縣漁太日式料理」以提供會團客人味蕾新鮮與完整的滋味為標準，不斷探索創新的料理方式。
評論
： 評論： 1.「我在南投縣試吃了漁太的日式料理，真是太讚了！食物的味道都很香，價格也相當親民。餐點很多樣，我最愛的是他們的拉麵和天婦羅，真的很棒！」 2.「到過南投縣漁太日式料理店的經驗很棒！餐點很多樣，菜色也都很漂亮，而且味道很不錯！還有服務很快，價格也不貴，可以吃到很多種日本料理，真的很值得去參觀！」
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