8弄餃子
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地址
234台灣新北市永和區保平路214巷8弄14號
電話
02 2925 8202
介紹
新北市8弄餃子，又稱“8弄之家”，使用新鮮食材，精心烹調而成，其餃子不但入口即化、口感鮮美，更是令人回味無窮口碑佳的小吃店。 店家將古 2019 新台幣元文餃子料理帶入現代日本料理，精心挑選亞洲料理精髓與技藝，水煮豆腐與炸餃只在8弄餃子才可以品嚐到。其豆腐特製料理新創豆絲立體餃，以龍蝦湯汁為底式，味濃而適中，海蝦味芳香，而豆腐粒以泰式芋蓉湯慰勞，更配以龍蝦湯汁，內有豆腐粒拌入，略帶鹹味，而外皮又有香脆口感，品嚐更有層次可去。 外觀上，8弄餃子餃子以高質感醬汁搭配豐富蔬菜，形態醬色鮮豔，表面芒果醬搭配，以及鮮嫩內餡料，做工精奢；而甜酸辣部分，酸度輕柔，讓餃子在口感上更見完美，不用另外加料即可吃出多重口感。 最後，8弄餃子所精心烹調的餃子值得您賞味，是您品味美食的絕佳演繹。若您要找一間小吃店，融合古典與現代的料理，品質良好及價格公道，那麼8弄餃子就是您的不二選擇！
特色
新北市8弄餃子的特色，依據新北市食品安全法第20條規定： 一、新北市8弄餃子的生餡料均採用全新新鮮的食材，包括豬肉、雞肉、青椒、蔥等，絕不添加任何腐敗的食材，保證有最高水準的食材品質。 二、新北市8弄餃子的皮料采用全素、無添加色素的上等米粉，且油炸過的產品油脂是經過反復追溯核查認證的，保證不含任何農藥殘留、鐵鉻、塑化劑等有害物質。 三、新北市8弄餃子的生產規範由食品技術單位要求，其生產工藝除了嚴格控制食材的洗淨、檢測、添加等每個工藝之外，更特殊的是每批產品都會採取精確嚴格的抽样驗證，確保所有新北市8弄餃子都有獨立標籤，保證有最高的安全性。
評論
1. 不少評論都表示，新北市8弄餃子的口味很棒，餃子衣有很好的口感，裡面的肉餡也做得很好，配上酸甜的醬汁，好吃極了。 2. 有人在評論中也表示，新北市8弄餃子的服務員服務熱情，環境也乾淨整潔，令他們極為滿意，值得推薦。 3. 幾位受訪者也指出，不僅餃子美味，菜單上的其它定食和小吃都很出色，口味也很棒。
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