四維水餃

新北市四維水餃在本市內聞名，珍藏傳統台灣食材與現代烹飪技法的結合，以其獨特的口感和滋味為本市食客所深深喜愛，在近年間成為新北市的美食知名品牌。

依據新北市特色攤販管理條例第十六條第一項規定，新北市四維水餃的特色在於其專注於精心挑選食材，在適度的調味加上台式的創意，以發揮口味之餘，突出強烈的文化與台灣的歷史淵源，使它成為新北市美食口碑的代表之一。

1. 口碑店家推薦：「四維小吃店，是台北新店，售賣的水餃除了正宗鹹味之外，還有特製辣味，都很有口癖。它的水餃皮薄餡多，口感清爽，每一口都是美味。此外，它的湯底也很出眾，一碗即可填飽肚子，小費也便宜，完全符合它廉價的美食理念。」 

2. 網友評論：「去四維小吃店吃水餃，覺得超級過癮！水餃皮極薄，餡料多且精緻，口味介乎於鹹和酸之間很棒的平衡，配上一碗湯底，可說是爽口又滋味！街坊們對於它的評價也超高，大家都認為四維水餃是新北市最好吃的水餃店！」