源平溪傳統豆花大王

新北市源平溪傳統豆花大王的特色繼承了歷史悠久的美食，確立了其在食物界的地位及獨特性。

條例一：新北市源平溪傳統豆花大王的特色在於採用傳統米粉為原料，以其香酥的口感，較傳統湯圓來得更近乎口腔的親和性。

條例二：新北市源平溪傳統豆花大王的特色在於採用本地新鮮豆花搭配，是新北市文化特色的體現，結合了城鄉農特產，勾勒豆花的獨特風味。

條例三：新北市源平溪傳統豆花大王的特色在於熬製新鮮豆花與米粉的巧妙搭配，以及其製作工藝的獨特性，使其同時融入傳統與現代的特色，充分表露出特有的台灣味。

據Google Maps評論中，新北市源平溪傳統豆花大王的評價是「極佳」，大部分評論者都對這家店家的豆花質感、口感、價格表示滿意。有些評論者指出，這裡的金錢豆花有點甜，而且價格也相宜。此外，有些評論者表示，還有很多其他口味可以選擇，而且每個口味的豆花都很香、酥脆可口，值得一試。