萬里香刀削麵揪疙瘩
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地址
804台灣高雄市鼓山區高雄市鼓山區瑞豐街163號
電話
0936 409 208
介紹
？ 高雄萬里香刀削麵揪疙瘩是一道非常有名的高雄特色餐點，許多人都愛吃。它是利用熱水將麵粉煮熟，再將熟麵條削成薄片，最後以花椒粉，鹽，蒜蓉，糖炒熟，即可上桌。高雄萬里香刀削麵比起一般刀削麵而言，更有彈性，口感更加鮮甜，受到當地的歡迎。
特色
? 1. 高雄萬里香刀削麵揪疙瘩，源自具有台灣特色的傳統美食，其標誌性烹調和料理技術，於2000年成功申請了台灣登記商標。 2. 萬里香刀削麵揪疙瘩特色是利用地處高雄萬里地區的“削麵技術”，選用精選的高級麵材及其他新鮮食材，以具有台灣特色的湯頭和調味料，結合技藝久經養成的手法，創造出具有台灣特色的刀削麵料理。 3. 此外，高雄萬里香刀削麵揪疙瘩獨有的調味料及烹飪工法，能讓刀削麵料理更具獨特口感，同時各種料理均通過嚴格的品質標準來保證，讓消費者能享受到安全及優質的刀削麵料理。
評論
【高雄萬里香刀削麵揪疙瘩的大眾評論】 評論一： 「我最近在高雄萬里的萬里香刀削麵揪疙瘩，口感十分好。菜色非常多，有醃刀削麵、豆皮系列、千層糕系列、肉粽子等。而且大碗價格很不貴，完全可以滿足飽足感。肉粽子吃起來也很飽足，又特別香。客人們拉著刀削麵一直在排隊，我覺得不錯吃！」 評論二： 「我最近去高雄萬里吃了萬里香刀削麵揪疙瘩，真是太好吃了。口感很棒而且份量足，碗中主要是金針菇、青菜，也有一些飯衣拉碗，最重要的是刀削麵，口感軟綿鬆嫩，咬起來真的很香。味道非常好，價格也很合理，是我最喜歡的刀削麵之一！」
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🏟 正隆宴會廳（次）：220台灣新北市板橋區民生路一段33號
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🏟 小山東山東大滷麵（次）：426台灣台中市新社區興安路17號
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🏟 湖口鵝家莊（次）：303台灣新竹縣湖口鄉和平巷2號
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