黃牛肉水餃館
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地址
423台灣台中市東勢區第一橫街157號號
電話
04 2587 6921
介紹
台中黃牛肉水餃館是一間風行台灣的著名美食店，位於臺中市北屯區的台中高鐵站前，已有超過50多年的歷史，深受地方民眾喜愛，是台中市最受歡迎的水餃店之一。 台中黃牛肉水餃館主要烹調黃牛肉水餃，最受歡迎的就是堅持傳統手工烹調，保留傳統台灣牛肉水餃館的精神。台中黃牛肉水餃館的肉餃具有香濃醇厚的牛肉香，入口即化，口感咬勁，外皮細膩，搭配不同的蘸醬可以散發出不同的風味。 此外，台中黃牛肉水餃館還供應其他餃子，如豬肉水餃、魚餃、魷魚水餃等，口味豐富，兼顧美味及健康。此外，餃子外皮厚重、不易破裂，內餡比較綿滑，金黃有光澤。 台中黃牛肉水餃館的價值在於堅持每一顆餃子都是原味、有品質的做法。餃子不論外皮酥脆，內餡鮮美又多汁，都能夠完整的口感美味，滿足顧客的口感需求，更重要的是台中黃牛肉水餃館的價格優惠，加上專業的烹調手法，令地方民眾能夠如此親近台灣傳統美食文化，能夠接受道地的口感。
特色
台中黃牛肉水餃館所提供的特色為： 一、採用新鮮的黃牛肉製作而成，搭配新鮮香菇、蔬菜、紅蘿蔔絲等原料，以及獨家研製的醬料，入口嫩滑滋味濃郁。 二、每日採購新鮮牛肉，絕對不添加色素、添加物，確保食材的安全與品質，以及以古法製血糕，原味完整收斂，帶來清爽純滑口感，添加蘆筍、南瓜乾、花生粉等配料，令口感更純正豐盈。 三、採用純手工製作，餃子的薄皮鬆脆，水餃的皮口末爽，添加特製醬料用以醃製，令其外型美觀，唇齒間留香，甜中帶海印豔麗獨特之風味。
評論
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