18巷公園羊肉炒麵
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地址
300台灣新竹市東區光華街18巷11之1號
電話
03 535 5037
介紹
新竹縣18巷公園羊肉炒麵店位於熱鬧的新竹縣，是一家名列新竹縣名店的老字號羊肉炒麵店。店家具有半個世紀歷史，為當地羊肉炒麵代表店。店內採用傳統的烹飪方法，以純正的麵團製作羊肉炒麵，色澤鮮艷，香味濃郁，搭配上多種醬料，帶來鮮美可口的風味。 店家以精選新鮮牛羊肉，再加上獨家醬料，為消費者料理出最道地的口味，每一口羊肉都嫩而不乾，而搭配的醬料則是酸甜口味，讓每一位消費者嘗試都很愉快。還有豐富的湯料，對豆腐、蔬菜等食材熬煮出濃郁的風味，把羊肉的養分與營養發揮到最大。 此外，店家特別針對客人健康營養做了更多努力，例如針對腎臟病人提供少盐、少油、少鹽的餐點，味道仍然一流，令人難以抗拒。對於零食、糖糕、糕餅等油炸食品，店家更是提供少油、少鹽的替代品，確保著客人的健康。 新竹縣18巷公園羊肉炒麵這間店的價值在於尊重客人的需求，針對客人所提出的健康營養需求，不斷秉持健康營養和製作新羊肉麵料理，提供可口、營養豐富的新羊肉麵料理，同時也確保每一位客人能享受到新鮮無比的羊肉炒麵及其原汁原味的料理。 新竹縣18巷公園羊肉炒麵是新竹縣老字號羊肉炒麵店，致力於為消費者提供特色料理。店家以堅持傳統烹調方法，新鮮的牛羊肉，獨家的醬料，多樣的湯料為消費者帶來最道地的風味，搭配上尊重客人健康營養需求的理念，包括提供少油、少鹽的替代品，使每一位客人都能享受到新鮮無比的羊肉炒麵及其豐富的料理。
特色
新竹縣18巷公園羊肉炒麵是極具特色美食，該條例如下： 第一條：新竹縣18巷公園羊肉炒麵以特殊烹飪法源自藏傳佛教料理，它以山葵、藏紅花、醬油、八角、香草等調味料調製而成。 第二條：新竹縣18巷公園羊肉炒麵主要是比較偏濃的清香，其香氣和濃滑極佳的口感使它成為人們喜愛的特色美食。 第三條：新竹縣18巷公園羊肉炒麵的烹飪技術和配料非常特殊，以風味獨特著稱，除了羊肉之外，適量的蔬菜類如豆芽、青椒增添美味及营养。 第四條：新竹縣18巷公園羊肉炒麵具有濃郁的風味和獨特的口感，有助於提升食客的飲食品質和營養平衡，在食客中傳播了獨特的料理文化。
評論
1.＂這裡的羊肉炒麵絕對是我嚐過最好吃的！麵本身就很Q彈，加上新鮮的羊肉，湯頭又濃又香，不油不膩，真的是太棒了！＂ 2.＂18巷公園羊肉炒麵真的太好吃了！新鮮羊肉，肉質夠煮熟，肉味也不會太濃，再加上酸辣的口味，真的有一種飽足感！＂ 3.＂我絕對推薦18巷公園的羊肉炒麵！羊肉很新鮮，非常有嚼勁，麵條及湯頭也不錯，湯底特別香，並且有加入野菜，極具有台灣口味！＂
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