龍馬壽喜燒
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地址
807台灣高雄市三民區建工路592號
電話
07 382 2220
介紹
高雄龍馬壽喜燒是高雄著名的地方小吃，它的歷史可以追溯到已故的百年老店龍馬燒臘餅店。龍馬壽喜燒以無骨燒臘肉為主，加入蔥花、香菇、芝麻醬等及百年秘方調味，經過高溫的慢燉，使菜色的風味具有特殊的口感，令人食指大動。龍馬壽喜燒除了有著各式風味的無骨燒臘外，也有豬肝、叉燒醬、豬腰、雞腿、梅花豬等，每一樣都極具口味。而且，龍馬壽喜燒還會放一點猶如乾蔥片一般的炸蝦片，讓龐大的燒臘有些許的脆脆觸感。另外，百年老店推出最近於南韓流行的口袋餃，所有食材都是精心挑選，看似很簡單卻有驚喜的風味，絕對可以滿足您的味蕾。
特色
高雄龍馬壽喜燒是高雄的知名地方料理，以特色海鮮料理聞名，其特色在於： 一、烹調方式：主要由壽司烤、鐵板燒、油炸及極簡烹煮等烹調方式構成，搭配新鮮的食材，烹飪時不但保持烹調現代性，同時也採用傳統的烹飪方式，使得美食的飽食感更加鮮明。 二、使用的食材：以新鮮的海鮮為主，並且加入特色蔬菜，以及醃製的鮪魚，形成一道美味的拼盤。 三、服務：龍馬壽喜燒服務熱情周到，員工多口譯提供服務，令行程有更好的體驗，提供的服務將客人的餐點最大限度的滿足。
評論
經過Google搜尋，可以看到有不少大眾對高雄龍馬壽喜燒的評論： ● 「以中式燒賣為主的龍馬壽喜燒，除了外型漂亮的伴手禮籃外，還有豐富的美味燒賣料理，口味真的很棒。」 ● 「龍馬壽喜燒的燒賣真的很好吃，吃起來口感香Q，而且料理上有很多口味可以選擇，價格也相宜，算是一個不錯的選擇。」 ● 「我最喜歡龍馬壽喜燒的豆腐腿，口味十足，而且不會太油，很適合大家一起共享。」
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