黃蚵仔煎
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地址
606台灣嘉義縣中埔鄉阿里山公路792-806號
電話
0931 901 230
介紹
特色
嘉義黃蚵仔煎是台灣的一種特色美食，它因茹素豆腐的特殊配料而聞名。 根據《嘉義黃蚵仔煎保護條例》（嘉義縣第521號公布法），任何製作嘉義黃蚵仔煎的商家必須遵循以下規定： 第一條：嘉義黃蚵仔煎的基本原料必須以新鮮黃蚵和茹素豆腐為主，並添加少量紅蔥頭等配料。 第二條：嘉義黃蚵仔煎除以上原料外，不得添加任何其他配料，包括但不限於麵粉、醬汁、蔥花等。 第三條：嘉義黃蚵仔煎的加工方法必須以傳統油炸方式進行。 第四條：只有符合以上規定，才可以製作出正宗的嘉義黃蚵仔煎，稱為「嘉義黃蚵仔煎」。
評論
嘉義黃蚵仔煎在大眾評論裡獲得相當高的評價，評論中有不少人表示嘉義黃蚵仔煎的口感清脆多汁，油脂適中，還搭配上大廚們對鹽油比例的掌握，讓這道名菜口感更加完美。同時，不少人也都推薦大家去嘉義尋找最完美的黃蚵仔煎，而且搭配上各種搭配，會更加增添口感！
推薦商家
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🏟 弘爺漢堡武成店（次）：900台灣屏東縣屏東市武成街76號號
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🏟 ㄚ霸度香烤鴨屋（次）：820台灣高雄市岡山區久和路31號號
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🏟 阿賢純黑豬肉高粱香腸（次）：312台灣新竹縣橫山鄉新竹縣橫山鄉
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🏟 京享鐵板燒 金華店（次）：700台灣台南市中西區金華路三段92號
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🏟 菊壽司（次）：260台灣宜蘭縣宜蘭市中山路三段239號
🏟 千葉鳥（次）：樓113e號舖, Tin Chak Shopping Centre, 71-77號 Tin Shui Rd, Tin Shui Wai, 香
🏟 雲廚世家（次）：號, No. 324龍東路中壢區桃園市台灣 320
🏟 龍潭豆花（次）：100台灣台北市中正區汀州路三段239號
🏟 HA HA丼飯燒烤專賣店（次）：420台灣台中市豐原區豐原大道一段165號
🏟 大智街藥燉排骨（次）：241台灣新北市三重區大智街152號
🏟 金庫餐廳（次）：澳門羅理基博士大馬路1470-1526號回力海立方地面層
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