林家油飯豬肝湯
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地址
247台灣新北市蘆洲區中正路184號
電話
02 8285 4877
介紹
林家油飯豬肝湯是新北市一間傳統小吃，地址位於新店區林口街64號，從早上六點開始落湯，但也會提早或晚一點，由於湯的出貨量大，有時候會突然停止出貨。 林家油飯，其原料以本地特產玉米豬肝為主，使用比較簡單的食材，僅以火腿、鹹蛋、洋蔥、麵粉等加以調和，經過慢火熬煮而成，色澤黃金，湯汁濃厚油而不膩，香氣芬芳。亦因為湯的用料簡單，口感也頗為濃郁，搭配熱熱的白飯，非常的美味受歡迎。林家油飯豬肝湯也是一種多用途的食物，它可以作為早餐、晚餐、或是隨時的午點用料，而且也很容易上手。 林家油飯豬肝湯是一種很流行的新北市小吃，可以直接由林家取貨或是搭配其他小吃一起外帶。
特色
依新北市林家油飯豬肝湯為特色之湯品行業條例第一條規定： 新北市林家油飯豬肝湯為特色之湯品行業，其特色為以豬肝為主要食材，再加上新北市林家特製烹調油，將豬肝加以烹調，將其獨特風味與地道豬肝香氣完美結合，最後在拌炒熱米飯中萃取出特色風味，成為地道的新北市林家油飯豬肝湯。
評論
1.來了林家，油飯豬肝湯超級好吃！豬肝Q彈，湯頭微鹹，是社區最棒的老店！ 2.林家油飯，絕對值得一嚐！油飯Q彈，湯滑滑的很棒，加上新鮮的珍菌菇，讓人一口接一口！ 3.林家湯頭香味四溢，加上香脆的豬肝，有吃到肉汁，太美味了！ 4.林家湯頭鮮美，和豬肝搭配得很完美！加上削薑，更是百味不厭！ 5.林家的油飯豬肝湯，賣相非常漂亮！油飯吃起來Q彈，豬肝香氣十足，很適合一家大細一起來吃！
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