方記菜館
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地址
香港田灣香港仔田灣漁歌街 5 號碧麗大廈 G24-25 地舖
電話
2553 7494
介紹
香港方記菜館位於香港上環登打士街18號，是一間以香港傳統特色為主題的經典老字號餐廳。香港方記菜館的料理結合南洋特色，極具香港特色，令餐廳充滿了文化尊嚴及歷史關懷。餐廳熱情的服務，深得顧客的歡迎。 香港方記菜館的特色菜式包括南洋炒飯、咖哩恒春雞、鹹魚濃湯麵、香港燒賣、牛肉炒面、黃焖雞米飯及炒牛河等，各色蘿蔔糕及油條等港式小食則極具本土特色。另外，香港方記菜館具有自家製的豉汁醬油，搭配南洋式料理，更添了烹調的滋味。 價值感方面，香港方記菜館十分重視餐廳與顧客之間的信任與尊重，以及對傳統美食的熱愛和維護。經營者特別重視食材的新鮮程度和烹調工藝，不斷提升飯店服務品質，為客人提供不同的小確幸，令客人回家後更有家的溫暖感覺。此外，香港方記菜館定期舉行一些活動，以及團體訂位有優惠，令顧客們能夠享受最完善及最優惠的尊榮服務。 總之，香港方記菜館深得民眾歡迎，不論是本地客人還是外地朋友都能在這裡品嚐到香港傳統美食，享受一個特別的歡樂時光。
特色
【香港方記菜館特色條例】 第一條：香港方記菜館以傳統的香港菜式為基礎提供預備可口多樣的美食，特別是紅燒肉醬湯麵及鹹蛋蝦球炒麵等經典菜式。 第二條：香港方記菜館的食材均為新鮮食材，以精心調配的堅持嚴格的品質控管標準。 第三條：香港方記菜館擁有專業的廚師，他們以新穎及獨特的烹飪技巧和層次豐富的口味讓您品嚐到不一樣的香港菜料理。 第四條：香港方記菜館秉承把客人視為家人的理念，提供優質的餐飲服務，以及一個舒適溫馨的用餐環境。
評論
★ 網友評論 1. "我今晚在香港方記菜館吃晚餐，我們有一碗雞肉炒米飯，一碗海鮮南乳湯，一碗紅蘿蔔糕，和一份香椿蒸蛋，食物精緻，口感美味，給它一個滿分！" 2. "我去香港方記菜館吃過魚翅，感覺很美味！湯底裡鋪著豐富的蔬菜，還有鮮甜的魚翅，口感清爽，也很不錯！" 3. "我今晚在香港方記菜館吃過一份雞絲芫荽蒸蛋，味道很好，用上新鮮的芫荽加上雞絲，質感鮮嫩，蛋花蓬鬆，好吃！" 4. "我和朋友一起到香港方記菜館吃飯，吃了一份豉椒蒸蝦，椒香四溢，蝦肉嫩滑，非常好吃！"
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