討海人生 生魚片
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地址
978台灣花蓮縣瑞穗鄉中華路85號號
電話
0988 531 255
介紹
特色
花蓮縣討海人生產的生魚片特色是其獨特技術將魚片的肉質十分均勻，並以日式調味料上醃製，令所烤出的魚片極為香酥。據花蓮縣政府漁業農業發展局指出，討海人生的生魚片技術是繼承自日據時期的傳統技法，一直經由家族的傳承與創新，從原本以塗漆桶蓋作為魚片烘烤的傳統進行改良，將日式調味料於魚片上，讓魚片烤出具有日本風味的特色。藉由花蓮縣政府不斷開發的討海人生特色產品製作與市場推廣技術，加以推廣討海人生的生魚片，使其成為花蓮縣當地特色產品。
評論
1. 花蓮山珍討海人生的生魚片評論 "花蓮山珍討海人生的生魚片是一種非常獨特的美味，它的味道非常鮮美，魚肉味純正無添加！特別好吃！" 2. 花蓮討海人生定價七折的生魚片評論 "定價七折的花蓮討海人生生魚片非常值得再試試！味道鮮美，口感質樸，非常好吃！" 3. 花蓮討海人生現烤生魚片評論 "花蓮討海人生的現烤生魚片味道出眾，烤的魚皮脆，肉質鮮嫩，美味可口，是一道地道的傳統菜！"
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