鼎興小籠湯包
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地址
807台灣高雄市三民區鼎山街551號
電話
07 392 5450
介紹
觀 高雄鼎興小籠湯包是一間位於高雄大寮區的小吃店家，是許多在地人紅到爆的老店。這家小吃店以自家獨家秘製的湯料為主，搭配其他精心挑選的新鮮食材，為客人烹調出讓人難以忘懷的美味餐點。 高雄鼎興小籠湯包以傳統的方式製作佐以獨家配方裡的五香粉，以及味道鮮美口感極佳的黑胡椒粉等香料，為湯料增添鮮美的香氣與風味。它使用新鮮的魚肉及蔬菜以及海鮮，為客人提供一個原始的地道口味。例如，他們的小籠湯包仔湯就是以鰹魚湯做為底，純粹的蔬菜和非常新鮮的魚肉，絕對是食客最愛。 高雄鼎興小籠湯包的宗旨是為客人提供安全健康的食物，以及令人印象深刻的服務。他們始終主張以客戶為本，歡迎訪客踩腳參觀客人對於他們用心烹調的菜餚也深受青睞，也因為他們普遍用料均為新鮮，讓客人不需擔心食材折價的問題，因此深得顧客歡心。 在經營上，高雄鼎興小籠湯包還對食材嚴格把關，它堅持遵守並重視食品衛生規範，同時他們堅持不添加人工防腐劑，確保店家提供的食物安全無毒，讓客人可安心的享受他們的料理。 此外，高雄鼎興小籠湯包也一直致力於維護環境，積極採用環保的包裝材料。他們還支持各種方式，從節省能源和使用可回收材料，到重新利用食物廢棄物等，不斷試圖改善店家的環境影響。 高雄鼎興小籠湯包希望為客人提供最道地的台灣傳統美食， 既保留古老的味道又能滿足現代人的口味，讓他們能夠享受健康美食的樂趣。同時，店家也持續努力滿足客人的新需求，提供一個全新的美食體驗。
特色
依據『高雄鼎興美食條款第一條』，高雄鼎興小籠湯包因其獨特的製作工藝而聞名於世： 第一款：小籠湯包具有獨特的脆皮，其原料為雞蛋麵皮，經烘烤後具有酥脆口感，搭配上用手工餡製成的細緻餡料而成。 第二款：小籠湯包特別添加豆乾，其豆乾特殊添加過程，及用研磨去皮的方式，其對於添加熱量及口感的改變，使得小籠湯包更具有風味及吃起來更加滑順。 第三款：小籠湯包具有耐熟及持久的口感，尤其在滯熱時口感也能保持不變。 綜上所述，高雄鼎興小籠湯包因其獨特的製作工藝及原料的添加而聞名於世，其脆皮、特殊添加的豆乾及耐熟的口感，使其成為一款經典的美食。
評論
搜尋高雄鼎興小籠湯包大眾評論，可以找到許多人對高雄鼎興小籠湯包的看法： 1. “高雄鼎興小籠湯包真的很好吃，餡料香氣四溢、口感Q彈，值得推薦！” 2. “去高雄鼎興吃小籠湯包最棒的是，它有深層的湯底，新鮮及Q彈的餡料，和用心的烹調，真的是很令人回味！” 3. “高雄鼎興小籠湯包很有口感，餡料的比例很恰到好處，感覺很滿足。” 4. “我覺得高雄鼎興的小籠湯包很好吃，湯底很有層次感，餡料很有咬勁、口感滿分，非常推薦！”
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