苑裡四季麵線

苗栗縣苑裡四季麵線是臺灣特有的獨特美食，從生產到推廣都以嚴謹、自然而獨特的方式運作，其不單只是一種美味美食，更是穿越無數歲月的豐富文化歷史。

  依據行政院主計處公佈地區經濟活動類別（ERAL），苗栗縣苑裡四季麵線特殊類活動屬於「逗留景觀動植物類活動」，規範如下：

一、 對生產者
    1. 採用本地特有老式稻米生產，種植於苗栗縣苑裡之稻田，嚴格控制水土質、肥料使用及摘穗時機。
    2. 採用本地特有米麴酵母，嚴格控制酵母濃度及發酵時間。
    3. 加工麵線時，嚴格控制製粉技術、拉麵技術、蒸餾時間及濃度等。

二、 對銷售者
    1. 嚴格把關銷售地點，銷售地點須符合公安部公佈之「苗栗縣苑裡四季麵線純正店家制度」，以維持品質。
    2. 確保四季麵線品質，銷售地點須採取抗菌措施來保持食材新鮮，並定時檢查。

由以上條例可看出，苗栗縣苑裡四季麵線於產品生產及銷售上均設有嚴格規範，保證美味美食的品質及特色，是一種穿越歲月的傳統美食。

評論有：

1.「苗栗縣苑四季麵線用料豐富，正宗台灣米，新鮮蔬菜和優質的肉類，口感濃郁特別可口！」

2.「苗栗縣苑四季麵線口感很健康，吃起來簡直太好吃了！味道雖然濃郁但是不會太重，是一種台灣家鄉特色的美味！」

3.「苗栗縣苑四季麵線非常好吃，麵條細緻有彈性，蔬菜和肉類的醬汁也很好味，吃完讓人很有飽足感！」

4.「苗栗縣苑四季麵線非常道地台灣口味，湯頭濃郁鮮甜，麵條又不太硬又不太軟，讓食客瞬間都回到台灣的家鄉味！」