極麵屋
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地址
100台灣台北市中正區羅斯福路四段136巷6弄2號
電話
02 2364 8859
介紹
觀 台北極麵屋是一家位於台北市市民大道旁的日式拉麵店。屋主大儒擅長烹飪日式拉麵，拥护小碗拉麵文化，致力於提供最正宗的日式拉麵，當中拉麵種類眾多，有熱拉麵、涼拉麵、濃湯拉麵與細麵及燉煮等等，所有的湯品幾乎都是用天然的水而製作出來，全部肉類均為有機豬肉。 台北極麵屋的特色在於義大利細麵與濃湯拉麵，令客人一試，立刻會覺得它在味上與一般拉麵店都不一樣，另外他們亦有很多特別配搭的小料理餐點，令消費者可以體驗台式拉麵的不一樣口味，例如台式小碗拉麵特別汁、出前一丁拉麵、紅豆牛肉拉麵等等，絕對讓您值回票價。 台北極麵屋的價值觀在於提供最簡單的待客之道，為客人提供最優質的食材與最正宗的烹飪技巧，希望讓客人在體驗美味拉麵的時候也能感受到屋主的心意。另外他也非常注重保證食材的新鮮度，以及一定的品質，讓客人可以品嚐到最正宗的拉麵美食。
特色
1.台北極麵屋以麵食為主，專營特製的拉麵，每碗都致力於打造絕佳風味。 2.台北極麵屋有多款拉麵可供選擇，包括濃湯拉麵、乾燒拉麵及泡麵，其主要特徵為料理時將海鮮，蔬菜，豆腐等料理入湯中，搭配亞洲風格的豐富醬料而成。 3.台北極麵屋有自家特製的料理，搭配豐富的料理配料，如豆腐、香菇、蔥等，將西式料理與東方風味融合至極致，提供給食客最佳食用體驗。 4.台北極麵屋在擺設上，有專業一級的廚師，每位廚師皆用新鮮食材和技巧，打造出每一道美味精致的拉麵料理，給予食客快速及專業的服務。
評論
1. Chililai 雞撻極麵 評論：手作麵、湯頭、加料都有充足的選擇，吃起來口感細滑濃郁，湯頭更是非常濃厚及具有口感，讓你一口接著一口！ 2. HaiKoo 海庫極麵 評論：價格公道的極麵，湯頭非常濃郁，搭配上經典口感的麵，每口都能品嘗到十足料味！還有很多有特色的加料，讓你可以自行搭配口味！
推薦商家
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🏟 宜家涼麵（次）：813台灣高雄市左營區正心街8號
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🏟 五福園美食餐廳（次）：632台灣雲林縣虎尾鎮大成街5號
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🏟 亞灣溫泉飯店（次）：954台灣臺東縣卑南鄉鎮樂1號
🏟 表妹餐廳（次）：香港灣仔機利臣街3號G/F
🏟 韓喜堂（次）：號, No. 29和平東路二段118巷54弄大安區台北市台灣 106
🏟 一三食 Kenny Café 独立・カ（次）：508台灣彰化縣和美鎮和線路130號
🏟 上車仔麵（次）：香港沙田安麗街11號
🏟 Dots Cafe（次）：2521 SE Clinton St, Portland, OR 97202美國
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