霸王紅面薑母鴨
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地址
114台灣台北市內湖區內湖路一段91巷1號
電話
02 8751 4962
介紹
台北霸王紅面薑母鴨是台北市林森路上一家受到廣大歡迎的餐廳，其特色在於其流程上的特別處理，把薑汁和生抽醬汁熬煮地是極其的精緻，在一個夜色中，讓鴨子最大化的軟嫩口感，吃起來是相當的鮮美。 台北霸王紅面薑母鴨的特色也在於他們使用的料理手法，熬煮的湯頭不但足夠的鹹味又充滿薑香氣，而和此同時，料理師們還會再加入茴香、蔥頭等調味物以增加湯頭的香氣和令母鴨的肉質更加軟嫩。 最後，台北霸王紅面薑母鴨的價值要大大看到，他們有著豐富的料理口味，而且料理師們將所有料理做到最完美的境界，給你最好的食物體驗，讓你可以放心的享受過程。此外，霸王的價格合理，除了給你極佳的料理外，它也給你最划算的價格，讓外飲可以更加輕鬆普惠。
特色
台北霸王紅面薑母鴨(下稱「霸王鴨」)自1978年起便一直活躍於美食市場，具有以下特色： 第一條，霸王鴨以特製的料酒、薑、紅蔥頭等調味料來烹煮，使鴨肉滋味更鮮美醇厚，口感柔嫩。 第二條，霸王鴨製作時用份量適中，將原料料輕爽放入鴨內，使其食味更加豐富且健康。 第三條，霸王鴨肉質細緻、鮮美，酥脆外皮，搭配獨特的調味料，使鴨肉更豐富可口。 第四條，霸王鴨的烤制工序獨特，以高溫慢火來烤，使鴨肉呈金黃色，酥脆外層，內層則是鮮甜細緻的口感。
評論
拉麵霸王紅面薑母鴨在台北的大眾評論很正面，很多人表示該店的風味非常厚實，口感非常美味，而且薑母鴨是製作的很完整，尤其是他們自製的醬汁裝飾，特別香甜可口。此外，該店服務也很客氣，會為您們烹調和享受美食提供最貼心的服務，讓您能夠享受最完美的餐點。此外，該店的價格也很亲民，非常的優惠。所以，拉麵霸王紅面薑母鴨的大眾評論是正面的，表面風味美味可口、服務誠懇而且價格合理，受到台北人的喜愛。
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