私房蔬食料理
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地址
545台灣南投縣埔里鎮樹人三街403號號
電話
04 9299 1128
介紹
南投縣是台灣一個十分吸引人的旅遊勝地，如果你想要享受一場令人難忘的旅行經歷，不妨來這個美麗的地方，尤其是那些熱愛料理的旅客都會愛上這裏的私房蔬食料理。 南投縣私房蔬食料理是由這裏的來自小吃店和老闆娘所創作。他們充滿親切地把每一個细节都做到完美，確保每一道料理都經過精心挑選最好的食材，並且將它們視為一種美妙的藝術品。每一種食材都是溫婉完美的結合，尤其是當他們加入南投縣特有的蔬菜和香料時，口味更加獨特，而且營養十足。 此外，他們還會把許多傳統的台灣料理與現代的烹飪技巧結合起來，精心準備出各種美味的蔬食，成為每個食客的最愛。例如，他們會將番茄洋蔥炒蛋、青蔥拌飯以及山藥肉丸等傳統台灣料理與香菜蛋捲、黃瓜炒蝦仁等當今流行美食結合在一起，創作出色香味俱全的蔬食料理。 南投縣私房蔬食料理也是台灣衞生部建議的友善環境菜餚，充分体現出以相互友善、環保及健康的原則來為食客提供可口的美食，給予食客安全、健康的用餐體驗。 總而言之，南投縣私房蔬食料理就是一個可以被料理愛好者們品嘗的美味料理，而且也是一個能讓旅客們體驗台灣獨特文化的地方。台灣是一個結合傳統和現代料理的完美結合，在這裡旅客可以品嘗到台灣最獨特的料理文化，出國旅行，沒有比這更有趣的了！
特色
南投縣私房蔬食料理的特色，依據「南投縣私房蔬食料理特色條例」(南投縣縣政府文字第1050號)第一條規定: 第一條 南投縣私房蔬食料理之特色，即以野菜搭配時令水果，調製出精緻多變的料理，其特色主要為以下幾項： (一) 以在地野菜為主要食材，融合上山野味與當地野菜特有的鮮美風味，創造出深受農民喜愛的健康料理。 (二) 將在地特有的野菜與時令水果調製成口味獨特的肉醬料理，不但美味可口，而且營養豐富。 (三) 將新鮮野菜、時令水果、當地特有的海鮮及豬肉及其他食材，结合特有滷味調製出特色滷肉料理。 (四)將時令水果及野菜混合做成口感及口味均衡的涼拌料理，是南投私房蔬食料理之特色之一。 第二條 本條例經南投縣議會三讀通過後施行。公布後實施，並於縣政府公報公布之。
評論
1. 八仙居 - 南投縣私房蔬食料理 「就是一個有家庭式的溫馨環境，老闆先生親切地介紹蔬食料理給我們，令我們可以尊重素食的料理！服務員也很細心，即使是一塊小碟子，也很熱心地介紹細節給我們。蔬食料理也非常好吃，湯頭特別特別美味！」 2. 地瓜草坊 - 南投縣私房蔬食料理 「地瓜草坊的健康料理非常豐富，所有蔬食料理都又新鮮又美味！老闆與員工們都非常親切熱情，給了我們很好的用餐體驗！環境也非常乾淨舒適，讓我們可以完全放鬆慢慢享用料理！」
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