川姥姥巴黎小麵館
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地址
408台灣台中市南屯區河南路四段350巷21號
電話
04 2255 2020
介紹
特色
台中川姥姥巴黎小麵館是一間以老台中川姥姥傳統美食為底基的獨特小館，它有下列特色： 1. 以台中家傳美食為基礎：每一道菜都以台中家傳美食為基礎，以獨特口味和煮法烹調而成，使客人可以品嚐到老台中川姥姥溫暖的家鄉味道。 2. 尊重使用傳統的好風味料理：每一道菜都是以深受歡迎的傳統風味进行烹饪，有豐富的口味可供客人選擇。 3. 對於台灣傳統美食的熱衷：台中川姥姥巴黎小麵館特別地熱衷於台灣傳統美食，所以除了尊重傳統美食的原味，也會按照有別於傳統的方法，將烹調的技法改進及加以創新，讓台灣傳統料理不斷地與時俱進。 4. 充滿老台中川姥姥的溫暖氛圍：台中川姥姥巴黎小麵館更把老台中、川姥姥的溫暖氛圍用心灌注出來，在美食外，也讓客人可以品嚐到老台中川姥姥的溫暖情感。
評論
（1）台中川姥姥巴黎小麵館是享譽全台的名店，為台中特色料理聞名，每到一定季節，店家會不斷更新提昇產品質量，讓消費者品嘗到更新鮮的美味！ 菜式豐富多元，不論是早午餐還是晚餐，由飲料開始，總是感受到滿滿的台中情懷，味精也綠茶系列，有自製醋漿、蒜汁等，能讓您的味蕾更加多元，絕對值得一嚐！ （2）台中川姥姥巴黎小麵館以其新鮮美味及高精緻的川菜料理，吸引許多消費者前往一探究竟。他們擅長以融合台灣及法國風格的景色帶給客人最好的品嘗，每種料理都用最新鮮的原料烹調，讓人每次都百聞不厭，而且店家會隨著季節不斷更新，讓客人品嘗到與之前完全不同的台中風味！由飲料開始，像是自製醋漿及蒜汁，再加上絕佳的台式川菜料理，絕對是一個有趣又值得一探究竟的餐廳！
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