咪野麥臭豆腐
💛 💛 💛 💛 瀏覽： 2380
地址
號, No. 351吉安路二段吉安鄉花蓮縣台灣 973
電話
介紹
咪野麥臭豆腐是位於花蓮縣的一家臭豆腐專賣店，於2017年3月底正式開幕。由一位名為Miyo的創辦人創立，他把傳統的臭豆腐重新包裝成原創的款式，在花蓮縣早已聞名。 咪野麥臭豆腐的商家特色，就是採用現做銅鑼炸的生麥臭豆腐，豆腐表面的酥脆香脆，結合傳統的口感，口感豐厚有嚼勁。它的獨特之處在於醃製的豆腐醬汁，調味有別於傳統台灣臭豆腐，添加了一些煙熏味，把豆腐醬汁調適到完美的口味；與傳統臭豆腐相比，醬汁更有層次，醃製的方式更精緻。 此外，咪野麥臭豆腐的另一個特色是多種口味的臭豆腐，除了原創的椒鹽味臭豆腐之外，還有芝麻味、九層塔味、檸檬味等，以及可以任意搭配不同口味的臭豆腐板，隨著顧客的口味變化而改變。 此外，咪野麥臭豆腐店是使用有機食材，臭豆腐特別細心地挑選配料，添加了一些微量元素來補充顧客的營養，如芝麻、紅蘿蔔、大豆、桂圓等； 同時，每一款臭豆腐都由嚴格的專業老師親手製作，天然味精準，味道純正，完全不加人造色素、香料或添加劑，對顧客的健康更加安全可靠。 咪野麥臭豆腐的價值，首先在於其特殊的口味和材料的優質安全，傳統的口味與創新的口味完美結合，多種口味的臭豆腐板，根據不同顧客的口味來滿足他們迷人的舌尖經歷；其次，該商家在台灣擁有較良好的信譽，不論是在品牌口碑上還是在網路上，其產品都享譽良好，顧客也可以放心地購買；最後，該商家秉承“品質第一”的原則，結合地方古早味，打造出令人難以忘懷的美味，價格也合理，精心取之，熟練把握，確保給顧客提供的產品質量與食材安全。
特色
根據花蓮縣「咪野麥臭豆腐規範」(以下簡稱「本條例」)，咪野麥臭豆腐需符合以下特色： 第一條：咪野麥臭豆腐必須以花蓮特產「咪野麥」穀粉，打磨成小粒狀作為醬汁材料。 第二條：臭豆腐口感需堅韌，以紅腐乳等調味，味道辛辣醇厚。 第三條：豆腐的石灰濃度須以15-18度為原則，咪野麥臭豆腐以有彈性，不易碎的特徵為指標。 第四條：咪野麥臭豆腐必須經過冷卻處理，以滴水磚為代表，在30分鐘內品質穩定，嚼勁彈性十足。 以上為本條例規定的咪野麥臭豆腐特色。
評論
[評論1]：咪野麥臭豆腐非常好吃，口感細緻而新鮮，特別適合花蓮的氣候，值得推薦。 [評論2]：咪野麥臭豆腐賣得很便宜，又新鮮美味，很受花蓮人喜歡。用料也非常優良，有時候會在本地市場裡買到很多種口味，大家喜歡的都非常的多！
推薦商家
🏟 砂煲兄弟 Casserole Buddi（次）：Shop 101, Level 1, East Point City, Tseung Kwan O, 香港
🏟 南京牛肉麵館（次）：702台灣台南市南區文南路337號
🏟 阿玲古早味飯湯（次）：931台灣屏東縣佳冬鄉啟南路76號
🏟 小倉庫食研所（次）：111台灣台北市士林區美崙街86巷2號
🏟 Yue Wat Restaurant（次）：8 Mei Sun Lane, Tai Wo, Tai Po, 香港
🏟 春夏秋冬火鍋（次）：Mod, 595 Reclamation St, Mong Kok, 香港
🏟 PUTIEN莆田 竹北光明店（次）：30264台灣新竹縣竹北市光明六路東一段156號
🏟 熊之食-熊手包（次）：600台灣嘉義市西區延平街
🏟 玉榮水餃小吃店（次）：356台灣苗栗縣後龍鎮中華路154號
🏟 川桐手作燒肉（次）：300台灣新竹市東區文化街28號
🏟 大月韓食創意料理（次）：800台灣高雄市新興區忠孝一路22-1號
🏟 新派港式茶餐廳（次）：香港海濱道83號宏利 大樓 1 樓
🏟 手工皮水餃家常牛肉麵（次）：813台灣高雄市左營區海功路19號
🏟 飯匙妹（次）：732台灣台南市白河區國光路20號農 會 旁
🏟 陶竹涮涮鍋（次）：802台灣高雄市苓雅區高雄市新興區和平一路290號
🏟 STAGE 手作．雜貨．藝文空間（次）：970台灣花蓮縣花蓮市中山路455巷20號
🏟 怡逸軒（次）：香港太子西洋菜北街警察體育遊樂會1樓
🏟 白哥小吃店（次）：2 號, No. 34中正路和平區台中市台灣 424
🏟 泰廚（次）：403台灣台中市西區向上路一段442之1號
🏟 AP203Bar金門金城A店（次）：893金門縣金城鎮金城新莊1巷14號
🏟 愛泰農雲泰料理（次）：404台灣台中市北区台中市北區美德街232號
🏟 圓媽手工水餃（次）：67 巷 號, No. 12仁愛路林園區高雄市台灣 832
🏟 福記鹹粥（次）：108台灣台北市萬華區廣州街215號
🏟 四川席抄手（次）：880台灣澎湖縣馬公市光武街10號
🏟 堂熱炒美食（次）：512台灣彰化縣永靖鄉永靖街124號
🏟 南京牛肉麵館（次）：702台灣台南市南區文南路337號
🏟 阿玲古早味飯湯（次）：931台灣屏東縣佳冬鄉啟南路76號
🏟 小倉庫食研所（次）：111台灣台北市士林區美崙街86巷2號
🏟 Yue Wat Restaurant（次）：8 Mei Sun Lane, Tai Wo, Tai Po, 香港
🏟 春夏秋冬火鍋（次）：Mod, 595 Reclamation St, Mong Kok, 香港
🏟 PUTIEN莆田 竹北光明店（次）：30264台灣新竹縣竹北市光明六路東一段156號
🏟 熊之食-熊手包（次）：600台灣嘉義市西區延平街
🏟 玉榮水餃小吃店（次）：356台灣苗栗縣後龍鎮中華路154號
🏟 川桐手作燒肉（次）：300台灣新竹市東區文化街28號
🏟 大月韓食創意料理（次）：800台灣高雄市新興區忠孝一路22-1號
🏟 新派港式茶餐廳（次）：香港海濱道83號宏利 大樓 1 樓
🏟 手工皮水餃家常牛肉麵（次）：813台灣高雄市左營區海功路19號
🏟 飯匙妹（次）：732台灣台南市白河區國光路20號農 會 旁
🏟 陶竹涮涮鍋（次）：802台灣高雄市苓雅區高雄市新興區和平一路290號
🏟 STAGE 手作．雜貨．藝文空間（次）：970台灣花蓮縣花蓮市中山路455巷20號
🏟 怡逸軒（次）：香港太子西洋菜北街警察體育遊樂會1樓
🏟 白哥小吃店（次）：2 號, No. 34中正路和平區台中市台灣 424
🏟 泰廚（次）：403台灣台中市西區向上路一段442之1號
🏟 AP203Bar金門金城A店（次）：893金門縣金城鎮金城新莊1巷14號
🏟 愛泰農雲泰料理（次）：404台灣台中市北区台中市北區美德街232號
🏟 圓媽手工水餃（次）：67 巷 號, No. 12仁愛路林園區高雄市台灣 832
🏟 福記鹹粥（次）：108台灣台北市萬華區廣州街215號
🏟 四川席抄手（次）：880台灣澎湖縣馬公市光武街10號
🏟 堂熱炒美食（次）：512台灣彰化縣永靖鄉永靖街124號