阿松麵担
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地址
540台灣南投縣南投市大同街2巷1號
電話
04 9223 3530
介紹
仔麵 南投縣阿松麵担仔麵是一種非常受歡迎的傳統麵食，由台灣特有的面粉、油、油蔥醬以及飯糠等材料制成。阿松担仔麵首先將面粉和油和混合，面條光滑有彈性，並捏成球形。然後將有彈性的球形面分成小塊，將其伸延成薄片，形成小圓担仔。担仔麵最後再用油蔥醬和飯糠等配料炒熱，形成香滑的阿松担仔麵。其口感酥脆香甜，是南投縣非常受歡迎的傳統餐點。
特色
依據南投縣法規第三條，南投縣阿松麵担有其獨特的味道，由於地理位置的特殊性，使得阿松的製作工藝有其獨特之處，且嚴格遵守百年傳統工藝，為南投縣法規的一部分，人們對此深愛而且守護，以確保阿松的美味。 南投縣法規第四條規定，阿松麵担所使用的麵粉均為本地稻米純正磨製，且為南投縣特有的種類，因其純正的稻米料理而使得阿松麵担的口感獨一無二，確保阿松具有鮮甜口感與特殊香氣。
評論
1. "我們參觀南投阿松麵担時，一行人都十分滿意，麵担的質感很不錯，而且麵担餡也很正宗！" 2. "去過南投阿松麵担以後，我想把它推薦給所有來南投旅行的人！麵担質感非常棒，而且比起市面上的常見滷味，阿松麵担的配料更加新鮮！" 3. "南投阿松麵担是我嘗過最好吃的麵担！超級新鮮的配料，口感特別棒！這裡的老闆娘非常親切，店裡也很乾淨整潔，可以讓我們安心享受阿松麵担的美食！"
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