橫仔肉圓
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地址
356台灣苗栗縣後龍鎮東門街159號
電話
介紹
苗栗縣橫仔肉圓是苗栗地區傳統小吃之一，它膨鬆口感濃郁，具台灣傳統美味。橫仔肉圓外皮是用麵粉、水和油混合而成，餡料是用瘦肉、豬肉碎和少量香料調製而成的。而苗栗的「橫仔肉圓」則是加上蘿蔔末在餡料內，使得它吃起來更加顆粒，味道也更加濃郁。橫仔肉圓更是苗栗地區特產，也是推出台灣土產的重要小吃之一，因此許多外地遊客都喜歡購買來當作伴手禮。
特色
苗栗縣橫仔肉圓的特色由以下條例所定： 一、橫仔肉圓的口感特色為：有嚼勁，不沾牙，肉圓中的肉餡飽滿豐富。 二、橫仔肉圓主要使用自種的豬肉，經淡水浸泡過後為止，其湯頭清甜美味，細緻口感。 三、橫仔肉圓外皮則以黃油、中筋麵粉及蛋白所製成，有彈性及光滑，口味濃厚。 四、橫仔肉圓的價格合理，受到廣大消費者的歡迎，因此銷售量高，成為苗栗縣的地方小吃傳統料理。
評論
1.「這家苗栗縣橫仔肉圓的口味超讚，包裝也超正，質地極其輕軟，且淋上緋膜醬會微微的有甜漿的味道，超級美味，值得推薦！」 2.「今天吃苗栗縣橫仔肉圓，蠻好吃的，有濃郁的紅豆湯味，外皮微酥，內餡輕柔，口感也不錯，值得一試！」 3.「最近在苗栗縣逛街，其中嘗試了他們的橫仔肉圓，大家都覺得很好吃，滿餡飽滿，外皮酥脆，拌上醋會更好吃，值得推薦！」
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