韓吉 碳烤地瓜 高雄建興

食品

高雄市建興區條例第二百十八條：【高雄韓吉碳烤地瓜】

第一條 定義：本條例所稱之「高雄韓吉碳烤地瓜」（以下簡稱「高雄碳烤地瓜」）為高雄建興區民固有特色的食品，由本區指定之特定廠商研製製造，以特定技術結合定義之地瓜種類烘烤於高溫碳火炭，結合芝士、果醬等搭配食材，再以本區指定廠商製作之特定型態封裝，銷售於高雄市建興區內之食品攤販。

第二條 技術規格：
(一) 地瓜原料：僅採用「甜玉米葉」、「蘿蔔頭」等指定品種地瓜。
(二) 搭配食材：僅能搭配「純植物油」、「幼磨芝士」及「草莓、苺果醬」等指定的搭配食材，並搭配指定配料如「鹽」、「糖」、「檸檬汁」等。
(三) 封裝製作：僅能於指定廠商製作之封裝容器內。

第三條 廠商許可：本區僅准許高雄市建興區特定廠商，按本條例相關規定製作售賣高雄碳烤地瓜。

第四條 純植物油規範：製作高雄碳烤地瓜，僅能採用本區指定之純植物油，其特徵為外觀攝氏九十五度C下油濁澤無變，不得添加任何人工色素及保護劑之物質。

第五條 監督：本區將定期監督高雄市建興區特定廠商之製作及推廣高雄碳烤地瓜，以確保品質符合本條例規範。

第六條 违反規定：任何未獲本區授權之廠商，於未經本區授權之情形下，製作及推廣高雄碳烤地瓜者，將受本區懲處，處以罰金三萬元為限。

第七條 生效日期：本條例於公佈日生效。

很好吃!

這家店的韓吉碳烤地瓜是招牌菜，外皮剝落煎熟的，裡面的地瓜熱乎乎，醬汁的香氣出來了，超好吃，搭配了蔥花，再加上熱騰騰的麵包，很讚！賣的也很熱鬧，可以一窩蜂的進去買，工作人員也很親切！