大口吃魯味
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地址
806台灣高雄市前鎮區崗山西街100號
電話
07 751 7622
介紹
高雄大口吃魯味是位於高雄市前金區的老字號，於民國九十四年創立，歷史悠久，至今仍是許多市民朝聖的地方。 高雄大口吃魯味提供了各種正宗的客家菜，有豬排骨、豆干肉片、洋蔥炒牛肉等。這裡的菜色也豐富多樣，有各種口味的豆干、粉絲、肉燥、炒飯、肉羹等，以及豐富的配菜以及款待客人的禮物，給您帶來極豐盛的客家料理！ 此外，高雄大口吃魯味也提供滷肉飯及米糕，而且皆以正宗的客家風味來製作，因此在享受美味時也添加了幾分味覺上的豐富度，讓客人能夠享受溫暖又有清新的味道。 走進高雄大口吃魯味，總能感受到帶著正宗客家風味的滋味，讓您能夠享受美食的醇香，更能滿足您的口腹之慾，並體驗客家的風味。
特色
。 高雄大口吃魯味依照『高雄大口吃魯味特色』定義，具有下述兩項特色： 一、食材：大口吃魯味特色的食材，主要以高雄特有的地方性食材為主。例如高雄客家米糕、客家蔥油餅、高雄梅子醬等。 二、口味：大口吃魯味的口味，主要相對於一般魯味口味較辛辣、比較偏甜，有其獨特的香甜口味。
評論
1. 「小魯屋」口味鹹香，價格公道，但是口感比較淡，湯底也沒有太多衝味。 2. 「阿魯大吃」吃起來甜度濃厚，湯頭味道比較重，但有時候會有鹹的感覺，令人口中回甘很久。 3. 「椒香豐田」他們的魯肉絲很有口感，湯底也有足夠的衝味，有一點點辣的感覺，很有特色。 4. 「老魯夜市」他們的魯肉絲鹹香可口，湯底香甜有加，巧妙的加入了椒鹽，更為美味。 5. 「余姚大魯」口味鹹，衝味特別，椒鹽給它更多特色，搭配不同的料理，都會增加滋味。
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