肉粿大腸
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地址
702台灣台南市南區灣裡路325號號
電話
介紹
台南肉粿大腸是台南市最受歡迎老字號的老店之一，由周慶州於昭和三十三年（1958年）創辦，在城內曾多次獲得台灣料理最高榮譽。 台南肉粿大腸站在傳統台灣料理和風味的路上，使用最新的高品質食材，堅持傳統工法，肉粿大腸由新鮮的豬肉、海帶、雞肉和蔬菜等製成，搭配台南本地特產佐料，口感濃郁，而大腸更是台南名特，經多次煎炸，變得可口點心，多汁肥美。這裡肉粿大腸不僅口味好，而且熱情好客，所以一直受到消費者的歡迎。 台南肉腸大腸不僅擁有台灣傳統料理和台南馳名的食材，而且更重要的是它所傳遞的歷史情懷。這項服務一直以來都是以家庭為主，孩子們即使已經長大出家，每當回台南都會和家人一起到台南肉腸大腸這家老店興高采烈的享用。 台南肉腸大腸的核心價值在於傳遞歷史、經典和最新食材，以及對客人熱情的態度，所以它對消費者有著極大的吸引力，對消費者來說，台南肉腸大腸是一個難以忘懷的品牌。在台南，它深究的古色古香的風格，不但讓你歸納台南的文化，也同時滋養身心，其滋味讓台南人以及來自世界各地的旅客，都可以享受到台南的滋味。
特色
台南肉粿大腸是台灣特色小吃之一，以下列出台南肉粿大腸的特色： 一、台南肉粿大腸外皮厚重口感，其中糯米粒細細，貼近皮膚，口感鬆軟； 二、台南肉粿大腸內料豐富，以豬肉為主料，還有芋頭、絲瓜、茭白等； 三、台南肉粿大腸表皮酥脆，只要放入台南市獨有的醃漬醬油，風味十足。
評論
1.「真的超好吃！肉粿上加了大腸，口感更加Q彈！」 2.「簡直太棒了！台南肉粿大腸比我吃過的其他家的都要好吃。」 3.「肉粿上加的大腸很新鮮，口味十分濃郁。」 4.「台南肉粿大腸的外皮很薄，內餡也非常少油，很健康。」 5.「我很喜歡台南肉粿大腸，他們會在外皮加上芝麻米，口感更好。」
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