香之園水餃
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地址
403台灣台中市西區府後街49號
電話
04 2224 0401
介紹
。 台中香之園水餃位於台中市北區的一家小吃店，是以手工製作的水餃為主要特色的老字號餐廳，是台中以及台灣人氣最高的水餃店之一。 台中香之園水餃用自製食材製作出外皮酥脆、內餡鮮美可口的水餃，豐富的口味提供給客人，例如蝦仁、蔬菜、香菇、素菜、魷魚和牛肉等。除了以前的口味外，新的口味也不斷推出，像是花肉、蛋豆腐、香菇魷魚等，讓顧客可以擁有更多的選擇。 台中香之園水餃的價格也很便宜，平均每碗才要十五元，客人可以混合吃，常客可以挑自己喜歡吃的，加上他們的獨特醬料，讓客人嚐到原汁原味的手工製作水餃。 台中香之園水餃早期製作只採用最新鮮的食材，經過複雜精心的製作步驟，為客人提供最新鮮的水餃，使客人可以品嘗到不同口味的水餃，價格也很便宜，獨特的醬料也讓顧客能夠吃到最棒的水餃。 因此台中香之園水餃是台中水餃品質及口味的標準，以精緻技巧、新鮮食材和低廉的價格為客人提供有價值的水餃。其以「保證最新鮮及最好吃的水餃」為口號，為台中吃客帶來無與倫比的美食經驗和價值感受，是一間值得一試的水餃店。
特色
台中香之園水餃是台中市著名的傳統小吃，擁有多種獨特水餃口味，除了基本的菜馅水餃外，特別的是還有紅豆、芋泥、花生、芝麻等多種口味，每樣口味間不影響彼此，應有盡有。 台中香之園水餃以其特殊的製作工藝聞名於全國，重點是以米、莎莎、洋蔥、料酒、糖為主要料料，以專業的水餃師傅細緻地將料料混合，並用精挑細選的菜餡料做成具有本店獨特口味的水餃。 另外，台中香之園水餃特別注重餃子的形狀，每個水餃表面平整無縫，其形狀美觀明亮，黃金比例非常喜人，更使其更加具有獨特的台灣水餃之美。
評論
台中香之園水餃的大眾評論： 1.「台中香之園水餃，分量很多，湯頭非常好喝，肉餡也比較綿密，口感稍微有點油膩，但是也很好吃！」 2.「台中香之園水餃的湯頭是濃濃的鹹魚湯味，跟一般的餃子有所不同。肉餡也比較綿密，口感比較油膩，但是也很入味。」 3.「台中香之園水餃的湯汁有甜鹹雙重味，肉餡也比較綿密有彈性，口感非常棒！」 4.「台中香之園水餃，湯頭濃郁又能嚐到鹹魚湯的香氣，肉餡也比較綿密，口感不油膩，完全沒有油膩感，非常好吃！」
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