皇津客家小吃
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地址
437台灣台中市大甲區經國路359號
電話
04 2686 9115
介紹
特色
台中皇津客家小吃是客家文化烹飪技術的代表，由傳統客家人所經營。以下是它的特色： 一、 重視食材：客家人自古就注重食材的品質，客家小吃也是如此，極力選擇當季新鮮的食材，事先確保食材的新鮮度，再挑選比較佳的食材製作小吃。 二、根據地方特色調和料理：客家用蔬菜配豆腐一起熬煮，可以產生特殊的滋味，以及客家最受歡迎的豆腐乳可以保持蔬菜的原汁原味，並在料理時給予豆腐與蔬菜一個更醇厚的味道。 三、恰到好處的調味：客家小吃以金黃色為基調，而調味也是客家小吃的重點之一，料理之中添加一些豆豉、醬油、醋、蔥花、蒜泥或小茴香等等，可以創造出更獨特的滋味，給大家更多的口味選擇。 四、應用先進的烹調技術：客家小吃重視烹調技術，凡烹飪的方式，如煎、炒、燉、燒、蒸等等，均有其它個精巧的技術，以保持食材的風味及新鮮度，並滿足客人的口味。
評論
1. 樓上頂級鮮蝦湯包：鮮蝦湯包的皇津店真的很精緻，蝦子很大、湯底很鮮味，超棒！ 2. 寶貝豆花：提前預訂一定要，豆花好濃郁，滋味淡而不失風味，值得一試！ 3. 紅豆糕：一定要試試皇津店的紅豆糕，餅干和紅豆沙加上糖漿，混合起來令人非常發臭！ 4. 酥票：皇津店的酥票突出的特色就是其酥脆口感，算是一種獨特口感！ 5. 早餐糕點：皇津店的早餐糕點非常美味，口感十分的鬆脆，奶油又香，太讚啦！
推薦商家
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🏟 麥味登-太平新興店（次）：號, No. 13新興路太平區台中市台灣 406
🏟 阿星鹹粥（次）：700台灣台南市中西區民族路三段289號
🏟 正宗 發哥烤鴨 北平烤鴨椒鹽烤鴨（次）：807台灣高雄市三民區澄和路280巷13弄26號號
🏟 紅帽咖啡（次）：970台灣花蓮縣花蓮市南京街326號
🏟 蜂巢（次）：112台灣台北市北投區義理街91號
🏟 練武路老店（次）：號, No. 201自由路三段東區台中市台灣 401
🏟 馬叔餅舖（次）：100台灣台北市中正區臨沂街67之2號
🏟 鬍鬚張魯肉飯 台北昆陽店（次）：115台灣台北市南港區忠孝東路六段422號
🏟 阿貞爽文雜菜麵（次）：541台灣南投縣中寮鄉龍南路168-1號
🏟 泰鄉雲（次）：105台灣台北市松山區北寧路40號
🏟 三生美食（次）：中國广东省珠海市金湾区聖安多尼堂區花王堂斜巷澳门市政厅1-B
🏟 港味強記燒臘店（次）：356台灣苗栗縣後龍鎮中龍街198號
🏟 五漁村丼飯屋（次）：11443台灣台北市內湖區內湖路一段285巷59弄14號
🏟 黑牌滷味（次）：330台灣桃園市桃園區民光東路264號
🏟 Wadori Jurong Point（次）：1 Jurong West Central 2 #B1-51, Jurong Point Shopping Centre, Singapor
🏟 黑ㄟ牛肉麵（次）：260台灣宜蘭縣宜蘭市光復路82號
🏟 海洋先生義式餐館（次）：202台灣基隆市中正區新豐街237號
🏟 Elevated Coffee（次）：5261 NE Martin Luther King Jr Blvd, Portland, OR 97211美國
🏟 Stain 漬（次）：804台灣高雄市鼓山區美術南五街48號
🏟 央二巷滷肉飯（次）：236台灣新北市土城區中央路二段149巷7號
🏟 東興海鮮料理（次）：402台灣台中市南區東興路一段66號
🏟 可口便當（次）：260台灣宜蘭縣宜蘭市弘志路53號
🏟 芸彰牧場台灣牛肉料理（次）：632台灣雲林縣虎尾鎮光復路370號
🏟 坑口的天空 景觀餐廳（次）：224台灣新北市瑞芳區
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