香椿園東北酸菜白肉
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地址
404台灣台中市北區北屯路22-2號
電話
04 2237 7069
介紹
特色
： 台中香椿園東北酸菜白肉的特色，事實上是位於台中市的一家傳統小吃店，於1966年開業。服務項目以食物為主，其中最人氣的莫過於東北酸菜白肉，其特色為： (1) 使用上等的豬肉，經過極其細緻的削皮拋絲處理，以保持肉質的濕潤、嫩滑； (2) 將酸菜放入高湯中熬煮，讓酸菜吸收肉體的醬汁，肉汁與酸菜的混合，營造出獨有的風味； (3) 放入香料如九層塔、小茴香、蔥、薑、蒜等調味，使食物的味道更獨特。
評論
1. 用家口碑：「台中香椿園東北酸菜白肉真的好吃，每次都會來, 湯頭也真的超級好喝，滿滿的東北風味滿足自己的胃口。」 2. 分享餐廳經驗：「台中香椿園東北酸菜白肉真的超級好吃，湯頭也煮得很厚實，口感有層次，搭配白肉更是太讚了。」 3. 網上評論：「朋友帶我去吃台中香椿園東北酸菜白肉，真的超級好吃，湯頭也濃郁可口，白肉也酥脆不咬牙，真是一次開胃美食旅行。」
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