古早味燒餅

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地址

730台灣台南市新營區民治路6-9號

電話

06 632 6072

介紹

特色


台南古早味燒餅是台南地區古早味美食的代表，具有以下特色：

一、燒餅外皮為咸淡適中，並以香料和台南專用的素油製作，使其外皮更加香酥可口；

二、燒餅內餡有紅豆、綠豆、豆沙和芝麻，選用当地珍貴的新鮮食材，風味獨特；

三、燒餅製作工藝繁複，它的形狀有圓的也有方的，有切縫的也沒有切縫的，非常考驗技術和細緻度；

四、燒餅在傳統烤箱中烘烤，火候控制恰到好處，讓燒餅的風味更集中和濃郁。

評論


網友口碑：

1.台南古早味燒餅確實令人難忘，口感Q彈夠紮實，烤的時候又帶有一股獨特的香氣，吃起來又滿滿的甜！

2.台南古早味燒餅的口感Q彈，又有一股獨特的木炭香氣，吃起來不會過熱，也不會過冷，整個也十分美味！

3.台南古早味燒餅的口感非常好，裡面雙層的紅豆餡料又加上木炭的烤香，吃起來又好又甜，非常好吃！

4.吃台南古早味燒餅時，充滿木炭烤出來的香氣，口感又有一股Q彈，然後再加上紅豆的香味，整體口感非常棒，很好吃！

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