老先覺辣窯燒鍋
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地址
600台灣嘉义西区嘉義市西區仁愛路216號
電話
05 228 0898
介紹
嘉義老先覺辣窯燒鍋是嘉義市裡一家老字號燒鍋店，由先覺老闆於1957年創立，為嘉義最受歡迎的燒鍋店之一。一直以來，僑胞們非常喜愛這家的特色大腸燒鍋，來自各地的顧客絡繹不絕，傳統口味深受顧客的喜愛。 嘉義老先覺辣窯燒鍋每一道菜都由先覺老闆亲自下鍋，把客人們峰迴路轉地將滿滿的菜餚放進湯底中，口味各異，老闆自己種植的蔬菜保證新鮮又純，搭配上老闆精心挑選的豬肉、雞肉，讓湯頭更加誘人，而且每一次煮湯時都加了辣椒，燒鍋的辣味更是客人們的最愛，厚實的肉汁也能吸收新鮮的香氣，咬下去入口十分鮮美。 此外，嘉義老先覺辣窯燒鍋還提供其他美食，包括東坡肉、紅燒魚柳、肉餅丸等，菜色豐富多樣，口感時而鹹甜，每種都能雙驚四喜。 最重要的是，嘉義老先覺辣窯燒鍋以Us提供最好的服務，老闆表示會把所有客人帶入當地歡樂溫暖的風格，Ub像走進家裡一般熱情處理每位來訪的客人，Us將必須提供最好的食材，價格、口味、服務都會堅持在最高的水準，讓客人們回訪滿足。 總而言之，嘉義老先覺辣窯燒鍋有著長久以來傳統口味的美食，充滿老闆的熱情，用心的服務也讓客人們印象深刻，值得客人們前來嘗試。
特色
嘉義老先覺辣窯燒鍋的特色可歸納如下： 一、用料精心：活魚肉片配上特製辣湯、野菜鮮蔬、台式麻油拌醬，細節比比皆是，秉持一貫精心，為客人帶來最好的口感。 二、窯燒火力：採用老先覺的純山泉水，燒製濃郁的湯頭，吃得到鮮美的口感。火力恰到好處，保持原味原汁，完美地融合窯燒的風味。 三、特級的辣度：老先覺特製辣湯，能讓客人品嘗到細膩及特級的辣度，能化解油膩的菜餚，提升品嘗感受，讓人印象鮮明。
評論
根據此評論網頁https://zh.tripadvisor.com.tw/Restaurant_Review-g297910-d1169 UK39-Reviews-La_Xian_Jia_Yi_Old_Presbyterian_Pot-Chiayi.html： 評論： • 我們在嘉義老先覺辣窯燒鍋來說，這家連鎖店是不二之選！有非常多的選擇，你可以選擇你最喜歡的食材，而且烹調的方式也很出色。食物都是新鮮的，食物口味也不錯！ • 嘉義老先覺辣窯燒鍋是個好地方，服務態度友善，口味也很不錯，而且非常新鮮！這就是為什麼我們會再次光臨！ • 我們前來嘉義老先覺辣窯燒鍋吃飯，希望能受到很好的服務。結果沒有失望，服務人員都非常友善，而且經常檢查食物的水準，以確保客人對品質有滿意！
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