丐幫滷味-竹東東寧分舵
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地址
310台灣新竹縣竹東鎮東寧路二段335號
電話
03 594 0921
介紹
竹東東寧分舵是位於新竹縣的一家滷味專賣店，是新竹縣丐幫滷味的代表。新竹縣丐幫滷味的做法純粹古早味，沒有添加任何色素及化學防腐劑，確保一百份之百的清淡風味，它的重點除了食材以外，更重要的是他們用新鮮的食材慢慢熬煮的技術，藉由慢慢的熬煮來找出食材的最佳風味，以及用特備的檸檬水為菜餚提鮮及突出風味，所以竹東東寧分舵完全可以把新竹縣丐幫滷味拿出去擺在桌上，以期讓大家享受原汁原味的古早味滷味。 竹東東寧分舵的價格相當優惠，而且他們有提供大量的滷味種類供消費者選擇，包括豬肉、雞肉、牛肉、牛蹄筋、魷魚、虱目魚、凍肉等等，而且都是新鮮收到的，所以這裡的商品都是經過嚴格的品管，完全可以保證純淨及安全的品質。 說到特色，竹東東寧分舵最出色的就是滷味品質，他們採用傳統的手工熬煮技術，所以每一種食材都會品嚐到最原汁原味的古早味滷味。它的口感令人難以忘懷，還有分舵他們用的檸檬水將古早味的米漿，變得充滿鮮味，更能加深古早味的米漿的口感，所以這裡的滷味比其他地方的滷味美味得多，令人耳目一新。 總而言之，新竹縣丐幫滷味的竹東東寧分舵的特色是以古早味的做法製作，沒有添加任何色素及化學防腐劑，還特別採用手工熬煮技術來放大口感，其價格合理，安全及純淨，新鮮及風味濃厚，為消費者帶來價值觀及商機，也給外地人品嘗新竹縣丐幫滷味的美味。
特色
依照新竹縣內丐幫滷味-竹東東寧分舵之特色，經由本縣政府把關，規定如下： 第一條：竹東東寧分舵提供各種典型的客家丐幫滷味，讓民眾可以享受到歷久已久的風味道地的滷味美食。 第二條：竹東東寧分舵有經營古早味客家滷味料理，並提供非常受歡迎的鹹酥雞、牛肉酸菜粥等料理，深受消費者喜愛。 第三條：竹東東寧分舵提供古早味烹飪精神，用傳統方式料理每一道滷味料理，特別是用本地知名的客家滷汁，點風味純正，在新竹縣有相當的知名度。 第四條：竹東東寧分舵保有傳統料理技術，料理滷味料理時用上新鮮的食材，把握每一道料理的原汁原味，並且兼顧消費者的健康。 第五條：竹東東寧分舵秉持嚴謹挑選新鮮且現搗混合調理的食材，且加入客家丐幫滷汁料理滷味料理，讓消費者可以得到新鮮口感。 第六條：竹東東寧分舵擁有傳統滷味料理的美食，每一個滷味料理的味道都獨具一格，才能讓消費者回味無窮，並讓支持者一再光顧。
評論
1.「常去的丐幫，水煮肉片滷味超香，比國市的好吃多了，湯頭很濃，非常宜人！」（網友A） 2.「朋友最喜歡丐幫的滷味，菜色多樣，推薦湯煮肉片、三品、排骨，煮的肉片酥軟可口，比一般的麵攤來的好吃。」（網友B） 3.「很喜歡竹東東寧分舵的滷味，竹東的排骨特別米香，加上紅蘿蔔、萵苣，讓人更是愛不釋口！」（網友C） 4.「本地人推薦的滷味，可想而知就是特別好吃！最後推薦的就是竹東東寧分舵的滷味，肉片清香，湯頭很有飽足感，而且親民又實惠！」（網友D）
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