老爺麵線 (炸黑輪)
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地址
801台灣高雄市前金區明星街142號
電話
介紹
特色
高雄老爺麵線（炸黑輪）是台灣著名的美食之一，以高雄的老爺炸黑輪麵線及特殊的調味料為主要材料製成。 第一條，高雄老爺炸黑輪麵線以專門挑選的四季麵線加上特殊調味料，製成手工黏稠的麵線。 第二條，老爺炸黑輪經過完整的炸製過程，搭配大量的調味料，使麵線有黃金的外觀，口感脆酥好吃。 第三條，要精心控制油溫，使麵線在炸製過程中保持香酥可口的狀態。 第四條，搭配香菜、蒜蓉、辣椒等特殊調味料，再以醬汁等調味料來增添美味，令高雄老爺炸黑輪更加獨特可口。
評論
1. 小夫麻油大餛飩 - 『真的很精緻，炸黑輪的外皮酥脆口感很棒，、裡面的麵線細嫩，配上醬油可以增加風味及滑口感！』 2. 小依姐姐 - 『高雄老爺麵線的炸黑輪，非常的好吃！外皮酥脆，裡面的麵線也滑口，口感非常好，加上醬油更是非常搭！』 3. 小明小哥 - 『去老爺麵線吃的炸黑輪，超級好吃！外皮的酥脆，口感特別非常棒！醬油搭配也很好，推薦喔！』
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