臭吉伯鱔魚魯 麵
💛 💛 💛 💛 💛 瀏覽： 5656
地址
822台灣高雄市路竹區中山路路竹區中山路10號號
電話
介紹
高雄臭吉伯鱔魚魯麵是一道以台灣地區獨有的鱔魚為食材而製作的風味麵食料理。這道料理的主要食材為鱔魚和麵條，經過特殊的調味料烹調而成，口味濃郁，風味特殊。 鱔魚是高雄市最出名的美食之一，由於生態豐富，鱔魚在台灣地區非常普遍。鱔魚是一種腹足目鱔魚，魚身呈暗紅色，有時帶有黑色斑點；鱔魚肉質細嫩鮮甜，具有濃郁的海鮮風味，也因此被稱為“台灣的西施魚”。 高雄臭吉伯鱔魚魯麵的做法也非常簡單。首先，將鱔魚肉剁成小塊，並將它們放入特制調味料中；其次，將洋蔥切碎，在鍋子中爆香；然後，將特制調味料和爆香的洋蔥加入鍋子中炒香；最後，將鱔魚塊和麵條一起加入鍋中炒開即可出鍋。高雄臭吉伯鱔魚魯麵味道鮮美，又帶有濃郁的海鮮風味，極具台灣特色，喜歡吃海鮮的人一定會喜歡。 高雄臭吉伯鱔魚魯麵的口味多變，還可以搭配不同的醬汁，像是辣椒醬、芥末醬等等，讓食客有更多的選擇。而且，由於它的口感濃郁，搭配一些蔬菜及醬汁，更令口感提升。同時，這道料理也非常容易做，只要按照上述步驟準備好材料，只要幾分鐘就可以出鍋了！
特色
1. 高雄臭吉伯鱔魚魯麵的特色之一為其醬汁由新鮮鱔魚及客家豆醬製成，其重點是讓鱔魚風味更濃郁。 2. 高雄臭吉伯鱔魚魯麵的重點料理為用客家豆醬加入香草青蔥結合熱騰騰的麵體，並配以新鮮的鱔魚，口感酥脆，醬汁綿密香甜。 3. 高雄臭吉伯鱔魚魯麵除了鱔魚醬汁之外，還有選用精選的客家農家自種的大蔥搭配醬汁，增加了口味的香氣，更上加了風味的層次。
評論
有不少消費者對高雄臭吉伯鱔魚魯麵給出正面評論，他們表示魯麵的口感鮮美，鱔魚的鮮嫩多汁鮮甜，和大葉的清香，加上酸酸辣辣的醬汁也會讓人想一口接著一口。另外也有消費者說湯頭濃郁，搭配這家店的蠔油跟醬汁的深深香甜，是一道美味的料理。
推薦商家
🏟 星辰早午餐（次）：236台灣新北市土城區裕民路67巷11號
🏟 58號粥麵館（次）：300台灣新竹市東區金山十一街58號
🏟 423嚮早餐（次）：235台灣新北市中和區景新街423巷1號
🏟 蔡家養生麵線糊（次）：402台灣台中市南區復興園路70號
🏟 精緻海鮮熱炒100（次）：106台灣台北市大安區信義路四段347號
🏟 成功62乾拌意麵（次）：235台灣新北市中和區成功路62號
🏟 渡輪千味屋（次）：香港中環中環往長洲碼頭
🏟 卡貝拉咖哩屋（次）：500台灣彰化縣彰化市中正路二段656號
🏟 羽翼206牛排館（次）：105台灣台北市松山區南京東路五段204號
🏟 The Ottomani（次）：48 Peck Seah St, #01-01A, 新加坡 079317
🏟 紅豆食府 SOGO敦南店（次）：106台灣台北市大安區敦化南路一段246號
🏟 許記生煎包（次）：106台灣台北市大安區師大路39巷12號
🏟 Habitū Table 銅鑼灣（次）：Leighton Centre L1, 2/F, Leighton Centre,, Leighton Centre, 77 Leighto
🏟 愛上這味懷舊餐廳（次）：970台灣花蓮縣花蓮市林森路280號1樓
🏟 源振發南投意麵（次）：540台灣南投縣南投市南投里民族路322巷2號
🏟 可口美早餐店（次）：號, No. 6水源路452巷70弄大甲區台中市台灣 437
🏟 沛陽堂 日本料理餐廳（次）：807台灣高雄市三民區建工路199號
🏟 海之宴平價快炒餐廳（次）：270台灣宜蘭縣蘇澳鎮成功路89號
🏟 弘爺漢堡 - 昌裕店（次）：號, No. 152昌裕街三民區高雄市台灣 807
🏟 明美吉蓋飯火鍋專賣店（次）：號, No. 57民生路新營區台南市台灣 730
🏟 肯德基KFC-泰山明志餐廳（次）：243台灣新北市泰山區明志路一段326號
🏟 嘉園平價現炒（次）：700台灣台南市中西區台南市中西區文賢路181號
🏟 六甲無名臭豆腐（次）：734台灣台南市六甲區民生街23號
🏟 鯉魚潭樹屋餐廳（次）：974台灣花蓮縣壽豐鄉環潭南路2號
🏟 許媽媽涼麵（次）：709台灣台南市安南區台南市安南區文安街130號
🏟 58號粥麵館（次）：300台灣新竹市東區金山十一街58號
🏟 423嚮早餐（次）：235台灣新北市中和區景新街423巷1號
🏟 蔡家養生麵線糊（次）：402台灣台中市南區復興園路70號
🏟 精緻海鮮熱炒100（次）：106台灣台北市大安區信義路四段347號
🏟 成功62乾拌意麵（次）：235台灣新北市中和區成功路62號
🏟 渡輪千味屋（次）：香港中環中環往長洲碼頭
🏟 卡貝拉咖哩屋（次）：500台灣彰化縣彰化市中正路二段656號
🏟 羽翼206牛排館（次）：105台灣台北市松山區南京東路五段204號
🏟 The Ottomani（次）：48 Peck Seah St, #01-01A, 新加坡 079317
🏟 紅豆食府 SOGO敦南店（次）：106台灣台北市大安區敦化南路一段246號
🏟 許記生煎包（次）：106台灣台北市大安區師大路39巷12號
🏟 Habitū Table 銅鑼灣（次）：Leighton Centre L1, 2/F, Leighton Centre,, Leighton Centre, 77 Leighto
🏟 愛上這味懷舊餐廳（次）：970台灣花蓮縣花蓮市林森路280號1樓
🏟 源振發南投意麵（次）：540台灣南投縣南投市南投里民族路322巷2號
🏟 可口美早餐店（次）：號, No. 6水源路452巷70弄大甲區台中市台灣 437
🏟 沛陽堂 日本料理餐廳（次）：807台灣高雄市三民區建工路199號
🏟 海之宴平價快炒餐廳（次）：270台灣宜蘭縣蘇澳鎮成功路89號
🏟 弘爺漢堡 - 昌裕店（次）：號, No. 152昌裕街三民區高雄市台灣 807
🏟 明美吉蓋飯火鍋專賣店（次）：號, No. 57民生路新營區台南市台灣 730
🏟 肯德基KFC-泰山明志餐廳（次）：243台灣新北市泰山區明志路一段326號
🏟 嘉園平價現炒（次）：700台灣台南市中西區台南市中西區文賢路181號
🏟 六甲無名臭豆腐（次）：734台灣台南市六甲區民生街23號
🏟 鯉魚潭樹屋餐廳（次）：974台灣花蓮縣壽豐鄉環潭南路2號
🏟 許媽媽涼麵（次）：709台灣台南市安南區台南市安南區文安街130號
大家也在搜尋