佑聖齋素食坊
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地址
號, No. 10中山路一段 243巷太平區台中市台灣 406
電話
04 2393 0338
介紹
台中佑聖齋素食坊是一間位於台中市大墩區的素食店，由田氏家族經營經營至今已有八十年歷史。店內提供有豐富的創意素食料理，包括素米糕、新鮮水果沙拉、蔬果湯、素食大餐等。佑聖齋有自製素食米糕，其製作的素食米糕含有非常少的添加物，沒有任何添加物，也沒有鹽，完全依照嚴謹的工藝製作，所以上好的口感和味道都非常出色。另外，店內也有提供自製的茶餅、豆干、年糕等，選用新鮮豐富的食材配以巧妙的製作手法，訴求素食的健康美味，讓客人在用餐期間享受到無與倫比的美食饗宴。 台中佑聖齋素食坊更是熟練的烹飪大師，他們擅長使用新鮮的原料，在極少的添加物，而且料理都集合當季的食材，讓每一道料理都充滿著美味的滋味，口感層次通透豐富，融合文化與烹飪技術，提供更多與別不同的素食佳餚。 此外，佑聖齋素食坊也表現出對於食物的用心及對每位客人的愛憐，讓每位客人選擇食物時，都能嘗到最新鮮、最健康、最豐富的美食料理。 佑聖齋追求的是元素的原子，那好好的也散發出溫暖的氣氛，讓每一位客人都能夠享受到家庭般的溫暖。另外，這間店的價格也相對親民，消費不會太高，但質量卻一流，客人可以享受到高品質的素食料理，而又不需要花太多錢，此外，店內的服務員也都非常親切友善，使得每位客人的用餐體驗都更加舒適。 總而言之，台中佑聖齋素食坊提供的素食料理品質口感上乘，價格親民，服務良好，非常值得推薦，是一個不錯的素食餐廳。
特色
台中佑聖齋素食坊為顧客提供素食料理和素食產品，並強調傳統和尊重環境的原則。它的特色如下： （一）以純素食為主要概念，並持續推廣菜單上的純素食料理。素食者在這裡可以享受到道地台灣特色的素食料理。 （二）信奉傳統的原則，認為僅僅因為素食就不能牺牲精緻的味道。台中佑聖齋素食坊的料理將傳統烹飪技術與應用素食食材相結合，用心提供素食者味覺上的享受。 （三）尊重環境，要求（1）嚴格把關食材的原產地與品質，（2）尊重動物權益，（3）採用低碳的烹飪方式，以及（4）盡量減少垃圾的產生。
評論
台中佑聖齋素食坊的大眾評論： 1.「這裡的食物很好吃！我特別喜歡它們的招牌菜，"豆腐花"。裡面的材料都很新鮮，口味很不錯，而且價格也合理。」 2.「來這裡用餐是個很棒的體驗！環境很溫馨，服務很棒，而且每一道菜的味道都非常的美味！」 3.「台中佑聖齋素食坊給我留下了很深刻的印象！食物精緻、美味又健康，絕對是我最愛的素食餐廳之一！」
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