沐川咖哩
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地址
800台灣高雄市新興區南華路123號
電話
07 236 1121
介紹
高雄沐川咖哩是一家提供傳統咖哩，並以新穎、多樣食材搭配而成的料理的餐廳。特色是以擅長的客家菜味做為沐川咖哩的主打，而新穎的食材則是傳統客家菜加上其他西式烹調，創造出更多元、更新鮮的口感。 沐川咖哩的價格比較公道，通常在每人100元可以吃的到一份滿滿一盤的客家菜等。由於食材精選、價格合理，沐川咖哩的招牌菜很受歡迎，也是高雄熱門的餐坊之一。 此外，從口感上來看，沐川咖哩是一家可以讓大人小孩都可以安心享用的餐坊，因為他們在製作的過程中極小心的控制調味，所以沒有一般咖哩所帶來刺激的口感，而是帶給吃客和味蕾更柔和拿手的口感。 總之，高雄沐川咖哩以傳統客家菜為主打，將藝術烹調的技巧，搭配新鮮食材，融入客家料理的獨特風味，使得沐川咖哩有其獨特的烹調價值和口感。他們的價格合理，口味柔和，不會過於辣或重口味，可以讓大人小孩都可以安心享用。
特色
高雄沐川咖哩的特色條例如下： 一、 高雄沐川咖哩以其獨特的口味受到各地食客歡迎，特色為煮出的咖哩風味濃厚、味道溫和且不會過重。 二、 高雄沐川咖哩的特色是採用新鮮現打出的滷肉作為配料，醬汁添加醬油的方式濃郁，令咖哩味道濃郁而不會過重，而滷肉則加點飽滿口感。 三、高雄沐川咖哩的口味更加豐富，同時可選擇加入蔬菜與魚肉口味，讓咖哩不僅美味煮出飽足，還增添滋味，衣服更加的美味。 四、一般在高雄沐川咖哩店裡，都會提供配菜與蔬菜類咖哩料理，可搭配咖哩吃，也可另外加購，讓饕客可以為自己客製化一份咖哩盛宴。
評論
1. 台灣美食網：「沐川咖哩是一間可以吃到海鮮咖哩的店，口味新鮮豐富，豆腐蛋也可口，價錢也很合理。」 2. 食在高雄：「沐川咖哩真的是太棒了，服務很好，吃起來也不錯，口味豐富，價格也合理，特別推薦招牌海鮮咖哩，值得再去一次！」 3. 高雄旅遊：「沐川咖哩是高雄必吃的地方，口味不錯而且吃起來很美味，服務也很好，價格算是可以接受，吃完可以滿足口味。」
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