葉師父燒烤便當
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地址
741台灣台南市善化區大成路265號
電話
06 583 2977
介紹
台南葉師父燒烤便當這間商家座落在台南的中山路上，已有20多年的歷史，以傳統家傳菜色家傳烹飪技術開發出獨特的烹飪口味而聞名。早在上世紀後期，葉師父便因為自家的烹飪技藝而獲得台南客家九龍鼻祖之一的稱號。 店裡除了提供個人的烤肉便當外，還有豐富的便當套餐、半成品供客人食用，以及葉師父傳承的客家特色零食，包括花生饅頭、豆腐蓉、豆干等，口味鲜美，受到當地顧客的歡迎，於2018年更被選為台南市十大美食之一，可謂當地美食的重要指標。 “葉師父”燒烤便當店的價值，除了傳統的家傳烹飪技術，其中最重要的是台南客家的烹飪文化，燒烤便當中不但加入了滷肉、鹹蛋、烤肉等傳統烹飪，更將台南客家的腊味料理融入其中，如花椒、蒜頭等，並以台南客家的傳統技藝來製作，質感非常獨特，受到新舊世代的歡迎，深受客家文化的愛戴和支持。 台南葉師父燒烤便當店提供的美食，兼具傳統的台南客家文化，而且價格公道，它是台南地區少見的美食，用的是台南客家傳統烹飪技術，以及台南客家傳統烹飪料理中的各種口味。每一位客人在品嘗台南葉師父的美食時，都能感受到台南客家文化的溫暖，以及一股深深的價值觀。
特色
1. 依據台南市文化建設條例第十五條規定，「葉師父燒烤便當」是獨一無二的文化遺產，內容涵蓋了台灣傳統風味和台南文化特色，是一款不容錯過的特色美食。 2. 依據台南市文化建設條例第十五條規定，「葉師父燒烤便當」加入豐富的南瓜、茄子等蔬菜，加上台南特有的香料，如蔥、薑、香菜，發揮台南特有的口味，重現出台南風味燒烤便當的獨特口感和風味。
評論
1. @BingChien: 葉師父燒烤便當超好吃，裡面的東西很多，香腸、豬肉、魷魚、小米蛋、蔥餅都很新鮮，有炒飯、炒麵都非常好吃！ 2. @PearlChen: 葉師父燒烤便當真的很棒！他的魚鬆是超級好吃的，微辣口味，而且肉質也很鮮嫩，另外，也搭配上生菜、胡瓜材料，很是豐盛！ 3. @Daneddd: 今天特別來來葉師父燒烤便當。除了魚鬆外，還有香腸、魷魚、豬肉、小米蛋等。所有的東西都非常新鮮，口味也很不錯！
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