牛脾氣牛肉麵水餃火鍋
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地址
557台灣南投縣竹山鎮大和街47號
電話
介紹
南投縣牛脾氣牛肉麵水餃火鍋位於南投縣中興市，由台灣著名招牌老店“脾氣牛肉麵”創辦人張伯民先生及其兒子林泰峻先生於2018年創立，以傳統招牌中國菜料理為基礎，把台灣的特色手藝搭配融入他們的菜色中，以牛肉麵、水餃、火鍋為主，強調展現牛肉的原汁原味，搭配台灣本土的豐富料理，定能滿足你對台灣特色料理的嘗試慾望，也是台灣料理與中國料理最佳交融！ 南投縣牛脾氣牛肉麵水餃火鍋有追求極致饗宴，依照客人需求為首要，以獨特的手藝把台灣海鮮料理、地方料理與中國料理結合在一起，將台灣地方料理與牛肉麵、水餃、火鍋的專業烹調技法絕妙的融合在一起，提供給客人最卓越的口感。不同於一般的餐廳，其主張以嚴謹的烹調方法，將較優的食材烹調出獨一無二的味道，最重要的是傳統的口味沾滋不褪，以牛肉麵、水餃與火鍋為主，採用台灣當地產牛肉料理，對客人來說，無論是品嚐台灣料理歷史或尋找非凡美味，都是一個不錯的選擇。 南投縣牛脾氣牛肉麵水餃火鍋聘請頂級廚師，以嚴格的烹飪程序，來創造出獨一無二的口感，大展烹飪專長，用心為你烹製出美味又有營養的料理，南投縣牛脾氣牛肉麵水餃火鍋的烹飪手法考究有序精緻，突出台灣的特色料理，以牛肉麵、水餃與火鍋為主，並搭配上台灣本土的料理，帶給客人最美味及健康的料理饗宴，也就是台灣料理與中國料理最佳交融！其價值可謂是以健康及美食為最致的，極力提供特色料理，以及減少膳食中不必要的油脂與糖份，為客人提供卓越的料理服務，讓客戶能享受健康無負擔的美食。
特色
法一 南投縣牛脾氣牛肉麵水餃火鍋特色依據《南投縣特殊產品》若干條款規定如下： (一) 南投縣牛脾氣牛肉麵水餃火鍋因以牛脾氣為主要原料製成，口感特殊甜咸，口感鮮美，火鍋鮮甜可口，受到廣大消費者的歡迎。 (二) 南投縣牛脾氣牛肉麵水餃火鍋料理，配料多樣化，以牛脾氣牛肉麵水餃為主菜，口味鮮美，配街滷味、魚丸大腸等副菜，使得火鍋更加美味可口。 (三) 南投縣牛脾氣牛肉麵水餃火鍋使用南投縣特有醬油，甜味與飄香的醬油淋上，使火鍋更具特色與風味，更是垂涎三尺。 法二 根據《南投縣特殊產品》，南投縣牛脾氣牛肉麵水餃火鍋具有以下特色： (一) 主要以牛脾氣為原料，口感特殊甜咸，鮮美可口，深受消費者喜愛。 (二) 多樣配料，以牛脾氣牛肉麵水餃為主菜，加上滷味和魚丸大腸等小菜，更添食物的美味。 (三) 配以南投縣特殊的醬油，味道甜香，淋上後火鍋更上一層檔次，讓人垂涎三尺。
評論
1. 就我經常去的牛脾氣牛肉麵水餃火鍋，小輕抓的牛肉都非常的烘培，湯頭也很美味香醇，是多頭親朋好友出去聚餐的好去處！ 2. 在牛脾氣牛肉麵水餃火鍋，他們的牛肉是從小輕抓的，口感超級Q彈又鮮嫩多汁，還有特製的湯頭口感非常棒，感覺很到位。 3. 牛脾氣牛肉麵水餃火鍋的湯頭和餃子真好吃，而且搭配著小輕抓的牛肉絕對是我最喜愛的拼盤！ 4. 都說牛脾氣牛肉麵水餃火鍋最正，牛肉超級肥美，而且湯頭也很美味濃郁，最重要的它後座的價格也是很便宜的！
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